今年有幸王老師帶著我們這一群小徒弟去做月餅 。 做月餅耶！雖然我吃過月餅， 但自己親手做月餅還是頭一次呢！興奮， 不可能不興奮 。
出發(fā)了！當(dāng)我看到在街上賣的月餅時(shí)， 便想象起來了我們做月餅時(shí)的場(chǎng)景：我的月餅會(huì)不會(huì)比他的大呢？還是小呢？做的會(huì)不會(huì)比他的好吃呢……想著， 想著， 不由得就到了蛋糕房——簡(jiǎn)·愛遇到你 。
一進(jìn)門就有一股香味迎面撲來 。 一看， 原來是新鮮出爐的面包飄來的香味 。
做月餅前要把手清洗干凈 。 張師傅給我們每人發(fā)了一團(tuán)兒黃色的面皮兒， 又發(fā)了一團(tuán)淡黃色的餡兒 。 它們的顏色很相似， 如果把它們放在一起的話， 準(zhǔn)分不清楚哪個(gè)皮兒， 哪個(gè)是餡兒 。 如果用餡兒包住皮的話， 那肯定讓人笑掉大牙的！哈哈哈哈！
先把皮揉一揉， 揉成圓形， 哈哈， 多像匹諾曹的皮球呀！好玩， 真是好玩 。 再把它拍成圓餅兒 。 把餡兒揉成圓， 放在皮兒的上面 。 左手一邊按餡兒， 一邊用右手包住餡兒 。 最后把它揉成大圓形 。
再用模具把面團(tuán)扣住， 按著按鈕， 一邊往下壓， 壓著差不多了， 就把月餅從模具里弄出來 。 要怎么弄呢？用上面的按鈕， 再抓住下面的模具 。 一按， 一個(gè)完好無損的圓餅就出來了 。
最后放進(jìn)烤爐， 上火230度， 下火180度 。 烤十五分鐘后， 就開始刷蛋黃了， 要一個(gè)月餅上刷兩次 。 再放進(jìn)烤箱里烤5分鐘， 月餅就出爐了， 好香啊！這味道真與眾不同啊！
這就是我在月餅盛會(huì)自己親手做的月餅 。 香， 格外的香 。
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