生活如逆水行舟 ， 不進(jìn)則退 。 日子過著過著 ， 去年那種窩家里的生活又來了 ， 特殊的日子 ， 不能像以往那樣方便地出門了 ， 工作轉(zhuǎn)移到了家里 ， 三天下來 ， 不太敢出門 ， 只早晨送孩子上學(xué) ， 學(xué)校家里兩點(diǎn)來往 ， 送孩子到學(xué)校后回家 ， 晚上再去接回來 ， 沒有進(jìn)出超市 ， 冰箱里的存貨越來越少 ， 肉已經(jīng)沒有了 ， 好在還有雞蛋 ， 米面充足 。 以前每天早餐都有的肉 ， 退居了二線 ， 只得簡單湊合一下 ， 孩子說“媽媽 ， 能湊合著吃就先吃著 ， 吃得還算可以 ， 飽了就行 。 實(shí)在不行再捂嚴(yán)實(shí)點(diǎn)去超市采購一回 ， ”聽著孩子的話 ， 感覺安慰了不少 ， 不過 ， 冰箱里基本快空了 ， 也該動(dòng)一動(dòng)了 。 這三日的早餐沒有肉 ， 對(duì)付下來真是不容易 。
01
第一天早餐：疙瘩湯 ， 雞蛋煎饅頭丁 ， 饅頭/煎餅 ， 花生米
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菜也不多了 ， 得省著點(diǎn)吃 ， 做了點(diǎn)疙瘩湯 ， 只用了半個(gè)西紅柿和一棵小青菜 。 拿出冰箱里存著的饅頭 ， 一個(gè)直接騰熱了一下 ， 一個(gè)切成丁 ， 加雞蛋液和少許鹽攪勻 ， 煎成了餅 ， 切成塊 ， 孩子們吃著還挺好 。
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雞蛋液煎饅頭丁 ， 用平底鍋煎成了一大張 ， 取出來切成三角塊 ， 表現(xiàn)再抹點(diǎn)醬 ， 口感挺不錯(cuò) ， 給孩子們吃 ， 只是早餐沒肉和菜 ， 也只能碳水化合物多了 。
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一張餅加雞蛋煎了煎 ， 白面饅頭熱透 ， 大人一人一半 ， 大人喜歡吃清淡一些的 ， 雞蛋也得省著點(diǎn)吃 ， 直接留給孩子們 。
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疙瘩湯以前做的時(shí)候 ， 會(huì)放些肉絲或肉丁 ， 但目前狀態(tài)也只能素著做了 ， 只是孩子們挺懂事 ， 并沒有挑剔 。
02
第二天早餐：饅頭 ， 小米粥 ， 酸菜燉粉條 ， 榨菜炒蛋 ， 水煮蛋
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酸菜和豆腐還有點(diǎn) ， 冰箱里沒有青菜了 ， 喝粥沒有菜有些難下咽 ， 加了點(diǎn)粉條燉一燉 ， 大人吃 ， 孩子們不喜歡吃酸 ， 炒個(gè)榨菜雞蛋孩子們湊合著吃點(diǎn) ， 加上水煮蛋 ， 營養(yǎng)是夠不上的 ， 但能吃飽 。
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榨菜炒雞蛋 ， 在特殊時(shí)期 ， 當(dāng)成應(yīng)急的菜 ， 還是比單獨(dú)吃榨菜要好一些的 。
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【吃喝|3天沒肉的早餐，吃得還算尚可，接下來的吃喝，該動(dòng)一動(dòng)了】酸菜好放 ， 可以作為應(yīng)急的菜 ， 用來做著吃口感好 ， 但需要加點(diǎn)豆腐和粉條 ， 提升一下口感和營養(yǎng) 。
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情況再特殊 ， 米面不缺 ， 白面饅頭還是能管夠的 ， 再困難的日子 ， 也回不到解放前的 ， 不會(huì)挨餓 ， 哈哈 。
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小米粥多喝些 ， 把脾胃先養(yǎng)好了 ， 喝著也不上火 ， 挺好 。
03
第三天早餐：小蔥咸粥 ， 雞蛋餅
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