家有學生娃 ， 早餐不將就 ， 這款早餐營養簡單又省事 ， 全家都愛吃 。
家里有個學生娃 ， 早餐不將就 ， 營養的一天從早餐開始 ， 早餐是一天當中最重要的一天 ， 吃對了早餐 ， 補足了營養 ， 才能精神抖擻一整天 。 為了讓家里人吃上營養的早餐 ， 每天的早餐我都會合理搭配 ， 精心準備 。
早上時間相對比較緊張 ， 所以 ， 用來做早餐的食材會提前準備好 ， 這樣就不需要早起 ， 時間也比較充足 ， 提前半小時就差不多了 。 今天 ， 分享一款家里孩子愛吃的早餐 ， 用餃子皮包的韭菜盒子 ， 餡料用了韭菜、雞蛋和小蝦米 ， 這3種食材巧搭配 ， 營養好吃又不貴 ， 簡單又省事 ， 大人孩子都愛吃 ， 1塊錢的餃子皮就做出一頓美味的早餐 ， 喜歡的朋友可以試試哦 。
韭菜盒子
食材：韭菜300克 ， 餃子皮20張 ， 雞蛋3個 ， 小蝦米100克 ， 食 ， 生抽 ， 雞精 ， 蠔油 ， 13香
做法：1、 韭菜清洗干凈后 ， 瀝干水分 ， 韭菜的水分一定要控干 ， 以防止調餡的時候出水 。
2、 鍋熱后 ， 倒入油 ， 把油燒熱 ， 倒入碗中放涼 ， 把韭菜切碎 ， 倒入涼油攪拌均勻 。
3、 這里加了小蝦米 ， 生的小蝦米有點腥味 ， 需要將小蝦米炒香 。 小蝦米清洗干凈后 ， 熱鍋熱油 ， 倒入小蝦米 ， 炒干水分 ， 炒出香味 。
4、 碗中打入3個雞蛋 ， 加1勺鹽打散 ， 熱鍋冷油 ， 倒入雞蛋 ， 炒熟后用鏟子壓碎 。
文章圖片
5、 把雞蛋、小蝦米倒入韭菜中 ， 加1勺鹽 ， 1勺雞精 ， 1勺蠔油 ， 少許13香 ， 攪拌均勻 ， 這樣餡料就調好了 。
文章圖片
6、 我這里用的是現成的餃子皮 ， 簡單又省事 ， 1塊錢的餃子皮差不多有20張 ， 將搟面杖將餃子皮搟薄 。
文章圖片
7、 挖1勺餡料放在餃子皮中間 ， 兩邊先捏緊 ， 再折成自己喜歡的花邊 ， 韭菜盒子就做好啦 。
文章圖片
8、 平底鍋刷一層底油 ， 熱鍋熱油 ， 把韭菜盒子放入鍋中 ， 蓋上鍋蓋 ， 用最小火 ， 燜1分鐘 。
文章圖片
9、 1分鐘后 ， 將韭菜盒子翻面 ， 用鏟子壓緊實 ， 再燜1分鐘 ， 煎至兩面都是金黃色 。
文章圖片
一道又香又鮮 ， 又酥又脆的韭菜盒子就做好啦 ， 韭菜盒子外酥里嫩 ， 色澤金黃 ， 看著非常有食欲 。 里面的韭菜香氣十足 ， 雞蛋的鮮香美味 ， 再加上小蝦米的鮮味 ， 營養又美味 ， 用來當早餐 ， 大人孩子都愛吃 ， 簡單營養又省事 。
文章圖片
小貼士：
1． 選韭菜時 ， 要選用根部、葉子都細長的 ， 這種韭菜口感比較嫩 。
2． 小蝦米一定要先炒一炒 ， 才能去除腥味 ， 沒有腥味的小蝦米孩子才會喜歡吃 。
3． 喜歡營養好 ， 口感豐富的 ， 可以加少許肉末 ， 把肉末加黃豆醬炒香 ， 再和韭菜一起調餡 。
文章圖片
推薦閱讀
- 盒子|兒子點名要吃它，外皮酥脆，比餃子還香！幾分鐘就做一鍋，簡單
- 秘密花園|如果你在鄉下老家有個院子，可以這樣設計！比城里別墅還精美大氣
- 溫度|有家有美的美居，生活每一天都是暖的
- 腸衣|寒冷的季節，不知道大家有沒有在家里想著做一些灌香腸
- 紙板|你家有空紙箱嗎？改造一下，放在家里真實用，家人見了搶著要用
- 胡蘿卜|家有挑食寶寶：怎么讓寶寶多吃飯？
- ?？趞U字形白盒子住宅：坐落在街道旁的斜坡上，與場地完美融合
- 蝦仁|家有小學生，早餐不湊合，7種早餐不重樣，照著做1周不發愁
- 別墅|老家有了小別墅，不僅住得好，連給我說親的媒人都多了起來
- 深圳市|曾家家有別墅、豪車，村民存款達百萬的華西村，現在怎么樣了？