日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁(yè) > 生活雜燴 > >

做法|除夕必做的米粉蒸肉，全程自制，不買米粉不買醬包，上桌很搶手

經(jīng)驗(yàn)教程美味口感小時(shí)候道菜五花肉大米米粉蒸肉除夕醬包米粉蒸肉蒸鍋全程

【做法|除夕必做的米粉蒸肉，全程自制，不買米粉不買醬包，上桌很搶手】導(dǎo)語(yǔ)：除夕必做的米粉蒸肉 ， 全程自制 ， 不買米粉不買醬包 ， 上桌很搶手
說(shuō)到米粉蒸肉 ， 小時(shí)候每次過(guò)年走親戚都可以吃到 ， 表嬸家總有這道菜 ， 我見(jiàn)了可以連吃好幾塊 ， 平常就很難吃到了 ， 父母又不會(huì)做 ， 所以米粉蒸肉在我的記憶中是最美味的一道菜 ， 什么美味都比不上 。 后來(lái)自己做飯了 ， 想吃卻不會(huì)做 ， 索性直接去買現(xiàn)成的米粉蒸肉 ， 放蒸鍋里一熱就可以吃了 ， 嘗過(guò)后發(fā)現(xiàn)不好吃 ， 又去買米粉和料包 ， 把這些料放進(jìn)肉片里一裹就能蒸 ， 做好后還是發(fā)現(xiàn)不夠好吃 ， 不是記憶中的味道 ， 不知道你會(huì)做嗎？
做法|除夕必做的米粉蒸肉，全程自制，不買米粉不買醬包，上桌很搶手
文章圖片

米粉蒸肉是一道硬菜 ， 擺上桌又美觀又好吃 ， 人人見(jiàn)了都喜歡 ， 那么怎么樣才能將這道菜做好呢？其實(shí)做法并不難 ， 不會(huì)的人只是不知道具體怎么操作而已 ， 只要看到了正確做法 ， 你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)做起來(lái)很簡(jiǎn)單 。
想吃米粉蒸肉 ， 不建議買現(xiàn)成的 ， 也不建議買半成品 ， 從頭到尾自己做 ， 又美味又無(wú)添加劑 ， 吃得好吃得健康 。 給你分享一下米粉蒸肉的做法 ， 全程自制做法簡(jiǎn)單 ， 學(xué)會(huì)了年夜飯不愁沒(méi)好菜！
做法|除夕必做的米粉蒸肉，全程自制，不買米粉不買醬包，上桌很搶手
文章圖片

除夕必做的米粉蒸肉 ， 全程自制 ， 不買米粉不買醬包 ， 上桌很搶手 ， 快來(lái)看看吧 ， 步驟詳細(xì) ， 還包含幾點(diǎn)小竅門 ， 對(duì)做好這道菜很有幫助 。
米粉蒸肉的步驟：
準(zhǔn)備幾種必備的食材 ， 分別有五花肉、大米、糯米、花椒、八角、香葉、生姜、蔥 ， 為了解膩 ， 建議搭配些耐蒸的菜 ， 比如紅薯、土豆、芋頭 ， 選一種墊在肉的下面 ， 增加口感又吸收油脂 ， 吃起來(lái)不膩更香 。
做法|除夕必做的米粉蒸肉，全程自制，不買米粉不買醬包，上桌很搶手
文章圖片

五花肉需要挑選好 ， 肥肉不能太多 ， 選擇層次分明的下五花最合適 。 制作米粉的材料不能只用大米 ， 也不能只用糯米 ， 兩種米都要用 ， 并且比例一比一最好 。
香料不需要太多 ， 只用常見(jiàn)的這幾種就好 ， 多了反而會(huì)影響味道 ， 用量方面少許即可 。
開(kāi)始制作 ， 先把五花肉切成片 ， 放進(jìn)碗內(nèi) ， 加半勺料酒、蔥姜水、鹽、生抽、老抽、五香粉 ， 抓拌均勻 ， 腌制二十分鐘 。
做法|除夕必做的米粉蒸肉，全程自制，不買米粉不買醬包，上桌很搶手
文章圖片

腌制時(shí)來(lái)制作米粉 ， 大米糯米配比好放進(jìn)鍋內(nèi) ， 不加油 ， 加一兩顆八角、兩三片香葉、一小撮花椒 ， 開(kāi)小火不斷翻炒 ， 一直炒到米變色并炒出香氣 。
關(guān)火后把所有香料去掉 ， 炒好的米倒進(jìn)搗蒜器里 ， 用力搗碎 ， 喜歡哪種程度就搗到哪個(gè)程度 。
米粉做好了 ， 五花肉也腌好了 ， 將米粉倒進(jìn)五花肉內(nèi)混合均勻 ， 如果米粉比較干的話 ， 要加少許水繼續(xù)混合 ， 確保米粒都沾到水 ， 這樣做出來(lái)才不會(huì)夾生難吃 。
做法|除夕必做的米粉蒸肉，全程自制，不買米粉不買醬包，上桌很搶手
文章圖片

蒸碗內(nèi)放入切好的土豆塊或者紅薯塊、芋頭塊 ， 把五花肉一片片放進(jìn)來(lái)碼好 。
蒸鍋內(nèi)加多一些水 ， 避免燒干 ， 蒸碗放進(jìn)蒸鍋 ， 開(kāi)大火煮到出蒸汽 ， 再小火蒸一個(gè)多小時(shí) ， 這道菜不怕久蒸 ， 但怕蒸得時(shí)間短 ， 直到蒸成軟糯的口感才算好 。
最后撒上蔥花點(diǎn)綴就可以上桌了 ， 吃起來(lái)很香 。

推薦閱讀