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白茶最好不要放在冰箱保存 。
一般在制茶時，制茶師會將白茶的含水量控制在8.5%以內，此時的白茶是極為干燥的，吸附水汽與氣味的能力比較強，因此白茶的存儲條件里明確提出了“干燥”“無異味”兩種要求 。
冰箱里陳放著各式各樣的肉類、蔬菜、飲料等，各種各樣的氣味混雜，而且水汽充足 。
如果將白茶放進冰箱，等于是暴露在潮濕、氣味混雜的環境里 。
含水量超標，會導致白茶變質；吸收太多氣味，會影響白茶本身的香氣，后果可想而知 。
所以如果像在家里存白茶的話，最好避開廚房、冰箱、地下室、靠近陽臺的房間等地方，選擇書房或不怎么使用的臥室為佳 。
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