一、簡約芒果奶凍
食材和輔料：純牛奶1盒、魚膠片2片、白砂糖、芒果
做法：
1 芒果去皮切成合適大小的芒果丁，鋪平到平底方形容器里備用
2 把魚膠片用涼水化軟
3 純牛奶倒入牛奶鍋中，加入白砂糖、魚膠片，小火煮開，要不斷攪拌，直到魚膠片和白砂糖都完全融化和牛奶混合
4 把攪拌好的牛奶液倒入盛著芒果丁的容器里，等溫度冷卻后放進冰箱冷藏室里
5 冷藏2個小時以上左右，取出后倒扣出模（如果不好脫模的話，在容器底部稍微加熱一下也可以），切成自己喜歡的大小即可裝盤食用了 。
二、芒果棒冰
食材和輔料：芒果、白砂糖
做法：
1 芒果去皮去核切成芒果塊兒
2 把芒果塊兒和白砂糖、涼開水一起放入料理機打成芒果汁
3 把芒果汁倒進棒冰模具里，然后放進冰箱冷凍室里冷凍2個小時左右即可
三、芒果榴蓮冰
食材和輔料：芒果、榴蓮、白砂糖、牛奶、蜂蜜
做法：
1 把芒果去皮去核切成塊兒，榴蓮肉切成塊兒
2 把榴蓮肉、芒果塊兒加入少量白砂糖、牛奶、少量涼開水，一起放入料理機中打成稠狀果汁
3 把果汁放進冰箱冷凍室里冷凍2小時左右，然后用刨冰機刨成冰沙即可
小貼士：如果沒有刨冰機，也可以把冰塊代替涼開水，直接和所有食材一起用料理機打成冰沙，這樣也更簡單 。這兩種口感還是略有不同的 。吃的時候還可以在冰沙上加上一些芒果粒，更誘人~
四、 芒果班戟
食材：
芒果、檸檬汁、牛奶、低筋面粉、雞蛋、白砂糖（細）、黃油、淡奶油
做法：
1、把低筋面粉過篩，倒入牛奶后攪拌均勻
2、黃油隔水融化、雞蛋加入少量細砂糖打散攪拌均勻，把融化的黃油和雞蛋液倒進牛奶面糊里，攪拌均勻做成面糊
3、不沾平底鍋預熱后關小火，舀一勺面糊倒入鍋中，迅速轉動鍋，使面糊均勻的鋪滿鍋底，等煎熟出鍋備用
4、芒果去皮去核切塊兒備用
5、淡奶油加入砂糖、檸檬汁，用電動打蛋器打發到可以做裱花的狀態
6、在面皮上放適量打好的奶油，放上芒果塊兒，再覆蓋上適量奶油
7、把面皮包裹起來，放進冰箱冷藏室冷藏1個小時，取出切塊兒即可
五、 芒果芝士杯
食材和輔料：芒果、白砂糖（細）、芝士、魚膠片、淡奶油
做法：
1、芒果去皮去核切成粒，另取一個芒果用料理機加適量白砂糖打成芒果泥
2、淡奶油加少量砂糖打發（白砂糖分3次加入）
3、奶油芝士融化，加入白砂糖打成順滑的無顆粒狀的奶酪糊
4、芒果泥倒入奶酪糊里攪拌均勻
5、魚膠片用冷水泡軟，隔水加熱融化后加入到芒果奶酪糊中攪拌均勻
6、把之前準備好的淡奶油拌到芒果奶酪糊中，攪拌均勻
【芒果泥可以做什么甜品，芒果和面粉可以做什么吃的】7、把攪拌好的芒果奶酪糊和芒果粒倒進杯子里，8~9分滿就可以，然后放進冰箱冷藏2小時即可
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