制作關鍵點：
1.調糊的時候請少量多次地加入清水，這樣更好把握粘稠度；請順逆時針交替攪拌，防止面糊上筋，影響酥脆的口感 。
2.油炸鯉魚的時候一定要高油溫下鍋，油溫至少7成熱 。
【糖醋魚汁的做法步驟 糖醋魚的家常做法】這道色澤紅亮，造型美觀又大氣的糖醋鯉魚，既有著年年有余的好彩頭，又有著鯉魚躍龍門的吉祥寓意，很適合作為過年菜端上桌 。你也快來試試吧！
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