如何健康吃粽子？
1、粽子應(yīng)趁熱吃 ， 加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃 ， 對于消化能力差的人來說尤其要注意 。
2、粽子屬于主食 ， 但不宜作為一餐當中的唯一食品 ， 只可在午飯的時候適當吃點 。 早飯不能吃粽子 ， 會引發(fā)一整天胃腸不舒服的 ， 而晚飯如果吃粽子 ， 那么必定會造成腹脹難以消化的問題 。
3、素粽子的熱量沒有傳說中那么高 ， 但畢竟屬于糧食 ， 吃了粽子就要相應(yīng)減少米飯、饅頭、面條等主食 ， 否則會帶來過多的淀粉引起體重上升 ， 還可能過于飽脹引起消化不良 。
4、因體質(zhì)不同 ， 胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服 ， 有燒心感 ， 吃咸味的肉粽略好一些 。
5、很多人吃完粽子之后就會外出運動或者上班 ， 那么就會感到腹痛難忍 ， 有的人還會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀 ， 這都與吃完粽子馬上運動有關(guān) ， 所以說吃完粽子之后千萬不要進行運動 。
怎樣挑選粽子？
1、看：看外觀 。 “返青粽葉”色澤青綠 ， 而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮 ， 顏色發(fā)暗發(fā)黃 。
2、聞：聞味道 。 “返青粽葉”包的粽子煮后香味不濃 ， 反而有淡淡的硫黃味 。
3、煮：辨煮水 。 “返青粽葉”煮后水變綠 ， 正常粽葉煮后水呈淡黃色 。
4、擦：拿棉簽或白色濕毛巾擦 。 如果擦完粽葉表面會掉色 ， 一般是染過的 ， 天然的綠色不會掉色 。
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