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賀州姑婆山之旅：濃醇九鋪香( 二 )

小知識


忽然間， 眼前出現了一片斑斕的色彩， 只見一股清流從斷崖石壁間騰躍奔瀉而下， 在崖壁上垂下耀眼的一片白水花， 如煙雨， 似細紗 。 瀑布之下， 是一個偌大的深潭 。 寒涼的空氣便是從瀑布處散發而來的 。
這兒便是仙姑瀑布了， 這個落差80多米， 寬5米的瀑布， 分上下兩段， 輕飄而止， 蘿藤懸掛的絕壁郁郁蔥蔥 。 佇立潭邊， 瀑布飛瀉而下的氣浪夾著顆粒很粗的水霧， 不斷向游人襲來， 清涼爽快 。 而潭底的水， 清涼徹骨， 一些游客將手中的水果浸泡在潭水中， 但總是泡不了多久， 便不得不取出來：潭水太冷， 久了手凍得受不了 。 剛才對那些泡在水里的飲料的疑問也頓時解開答案———瀑布的水， 被山民們當作天然冰箱了 。
氤氳方家茶園
從仙姑瀑布出來， 便打算直接下山了 。 電動車向山門開去， 計劃卻在看到“方家茶園”的時候被打破了 。
下車后， 我們順著石階直上， 打算進茶園去品嘗姑婆山的人參烏龍茶 。 山坡上開著紅燦燦的野牡丹花， 伴隨著這些花兒， 我們走進一片碧茵茵、鮮亮亮的茶園， 采茶姑娘正為游客表演采茶技藝 。 茶園里搭起了好幾處木制的茶店， 制作青茶供游客品嘗解渴 。
我們一邊觀看茶姑娘沏茶， 一邊聽著她講茶經 。 她興致勃勃地介紹：“人參烏龍茶之所以享有盛名， 除了地理氣候環境外， 在采制上有自己的特色， 制茶很嚴格， 最好用特制的小鐵鍋， 底深而口小， 火候要不老不嫩， 制出的茶葉色澤烏綠， 個個是發髻狀， 沖泡時都沉底， 這樣的人參烏龍茶才算是極品 。 ”
聽著這樣的介紹， 忍不住端起潔白晶亮的小茶杯， 品嘗著茶姑娘沏好的清茶， 一股誘人的馨香撲鼻而來， 呷了一口， 連聲贊嘆：“好茶， 好茶 。 ”姑娘說， 這茶不僅能夠清熱解渴， 而且能除煩潤燥， 清肝明目， 解毒降壓， 益于身心健康 。 在這里， 無論走到哪家， 都備有專供沏茶的陶瓷壺茶具， 有朋遠方來， 先給客人敬杯熱茶， 視為待客之上禮 。 這一飲茶習俗作為一種文化現象， 值得尋味 。
【賀州姑婆山之旅：濃醇九鋪香】從茶園出來， 天色已經有些遲， 這一次， 真的直接往山門去下山了 。 方家茶園的茶， 是姑婆山為我們送行的最后一道禮 。

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