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學會保護大腦提高記憶力( 二 )

小知識


高明的做法是， 拒絕濃度高的“高升糖指數食品”比如精致米面、糖果、餅干、面包等， 改為以水果蔬菜為主要的糖來源， 改為少吃而多餐！只有水果可以輕易做到少吃多餐！糖可以是你聰明， 也可以使你迅速衰老！除非， 你懂得糖的規律——持續供應， 不高不低 。
腦細胞一旦形成， 只減少而不增加！不過， 大腦有足夠的腦細胞供應正常人使用！真正的問題， 在于大腦細胞的一切活動， 都仰賴于各種生物化學物質的供應 。

學會保護大腦提高記憶力



蛋白質， 在大腦形成期， 至關重要！比如大腦發育的特點是一次性完成細胞增殖， 人的大腦細胞的增長有二個高峰期 。 第一個是胎兒三個月的時候；第二個是出生后到一歲， 特別是0---6個月的嬰兒是大腦細胞猛烈增長的時期 。 到一歲大腦細胞增殖基本完成， 其數量已達成人的9/10 。 所以0到1歲兒童對蛋白質的攝入要求很有特色， 對兒童的智力發展尤關重要 。 此時如果母乳質量有問題， 無法供應充足的蛋白質， 那么， 兒童的大腦發育水平就會欠缺！因而， 懷孕的母親， 正在喂奶的母親， 必須有充足的蛋白質供應 。
而蛋白質也構成神經遞質乙酰膽堿、五羥色氨等 。 維持神經系統的正常功能：味覺、視覺和記憶 。 蛋白質缺乏， 人的敏感性一定下降， 時常無法擁有高的情商， 覺知！缺乏蛋白質的人， 無論怎么努力， 都難以達到“悟道”的境界！即使努力修行， 可以大腦不行， 修也白修！吃素的大和尚， 其實很吃虧！
另外膠原蛋白：占身體蛋白質的1/3， 生成結締組織， 構成身體骨架 。 如骨骼、血管、韌帶等， 決定了皮膚的彈性， 保護大腦（在大腦腦細胞中， 很大一部分是膠原細胞， 并且形成血腦屏障保護大腦）， 所以要多多補充蛋白質和維生素C 。
大腦第二大關鍵營養就是優質脂肪， 尤其是卵磷脂和深海魚油 。 卵磷脂人體可由肝臟合成， 而深海魚油中的DHA， EPA則影響深遠， 從兒時到老年 。
學會保護大腦提高記憶力



DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素， 是大腦和視網膜的重要構成成分， 在人體大腦皮層中含量高達20%， 在眼睛視網膜中所占比例最大， 約占50%， 因此， 對胎嬰兒智力和視力發育至關重要 。
由于隨著年齡的增長， 腦中的DHA就會逐漸減少， 也就是說容易引起腦部功能的退化 。 根據調查， 在二十至三十歲時， 腦細胞會以十萬個的比率逐漸減少， 而DHA具有使剩下的腦細胞活性化的力量， 充分地提高記憶及學習能力 。
DHA分布：
1. 大腦結構最關鍵的部位---突觸交流中心的細胞膜上 。
2. 大腦的”思維中心”----大腦皮層上 。
3. 神經元內部的能源工廠---線粒體上 。
4. 眼球的成像裝置---視網膜上 。
大腦的衰退實際上是整個人衰老的核心， 也是一個人失去競爭力的關鍵！不懂得愛護大腦， 對于現代社會就等于失去了戰斗力 。

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