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堿性氨基酸有幾種

小知識


堿性氨基酸有幾種


堿性氨基酸有3種，分為精氨酸、賴氨酸、組氨酸 。
1、精氨酸：在人體內(nèi)參與鳥氨酸循環(huán)，促進(jìn)尿素的形成，使人體內(nèi)產(chǎn)生的氨經(jīng)鳥氨酸循環(huán)轉(zhuǎn)變成無毒的尿素，由尿中排出，從而降低血氨濃度 。有較高濃度的氫離子，有助于糾正肝性腦病時的酸堿平衡 。
2、賴氨酸：人類和哺乳動物的必需氨基酸之一，不能自身合成，只能從食物中補(bǔ)充 。賴氨酸主要存在于動物性食物和豆類中，谷類食物中賴氨酸含量很低 。賴氨酸在促進(jìn)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗病毒、促進(jìn)脂肪氧化、緩解焦慮情緒等方面都具有積極的營養(yǎng)學(xué)意義 。
3、組氨酸：是一種人類兒童時期必需氨基酸，人類成年后才可以自己合成組氨酸 。組氨酸具有很強(qiáng)的血管舒張作用 。
氨基酸：
【堿性氨基酸有幾種】氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物，化學(xué)式是RCHNH2COOH 。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物 。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團(tuán) 。氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì) 。氨基酸在人體內(nèi)通過代謝可以發(fā)揮下列一些作用：①合成組織蛋白質(zhì)；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì)；③轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭荆虎苎趸啥趸己退澳蛩?，產(chǎn)生能量 。

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