小蘇打一般用于什么地方？主要用途？小蘇打一般指食用小蘇打，是食用蘇打的加工升級原料，一般主要用于“各式食品”當中使用，具體如下：1、膨化食品方面 。因為小蘇打在遇熱后易分解產生二氧化碳氣體和水，所以經常被用于各類膨化食物中使用，增加食品酥脆口感；2、面食方面 。因為小蘇打加熱后會產生氣體，所以也經常被用于各式面包、饅頭、包子等面食當中增加膨發效果，幫助面團更快增大，增加松軟口感；3、飲品飲料汽水方面 。因為小蘇打溶于水后易產生氣泡，所以也被廣泛用于各式飲品當中制作，增加飲品的“汽”，也是汽水成功必不可少的原料 。
“蘇打和小蘇打”家用小提示：（1）一般在家里如果看到食用堿（就是蘇打），可以用于清潔難以清洗的鍋具、爐灶、油煙機搭配洗潔精和洗衣粉一起刷洗效果不錯，也可以用于廁所、廁所地板等難以清潔的地方刷洗使用；
（2）雖然說食用堿（就是蘇打）可以用于食品當中，但是一般都是用于嫩肉過程，直接使用很容易影響菜品的味道，并且因為腐蝕性很強所以建議最好是能不用最好，除非是面食去酸或粽子增加金黃色澤可以適量添加，加多了也會腐蝕胃液造成胃部傷害；
（3）如果大家看到食用小蘇打時，可以直接用于調配汽水飲用，少量飲用反而能增加腸胃消化功能，降低胃酸過多人士的胃痛癥狀，但也不建議喝太多，因為本身蘇打水是味道苦澀的，需要加入較多糖來中和味道，而糖喝多了易引起蛀牙以及三高壓力，所以不推薦多喝 。
（4）不管是蘇打也好，小蘇打也罷，大家出門購買時一定要認準“食用”這2字開頭的購買，否則一律都是工業蘇打或工業小蘇打，這些都是沒有消毒加工處理的純原料，不能直接食用所以價格便宜，不乏一些小商販會倒賣賺差價，所以大家一定要注意這點 。
結語其實蘇打和小蘇打的區別還是很大的，只要看完本文并收藏多看幾遍，相信您以后出門就一定不會再買錯了，美食道路一起加油吶??！我是麟大官人，一個生活不怎么樣卻喜歡嘮叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有幫助或覺得喜歡，可以點擊紅色 號關注“麟大官人”進行保留，我會每天為您更新分享更多的美食知識、美食技巧和美食開箱測評視頻，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，麟大官人感謝大家的觀看，我們明天再見！
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