教你幾招巧妙給西紅柿去皮
教你幾招巧妙給西紅柿去皮
1、烤
將西紅柿的底部插一個叉子 ， 放在火上烤約10秒鐘左右 ， 西紅柿的外皮就會開裂 。 稍稍冷卻幾秒鐘后 ， 用手撕去外皮 ， 撕掉的外皮很完整 。
2、刮
用勺子刮 ， 也是一種方法 。 勺子的選擇比較重要 ， 勺子的邊緣不能太薄 ， 也不能太厚 。 而且刮的時候要確認每個部分都要刮到 ， 否則就很容易破皮 。
刮看似簡單 ， 但對力度的要求很嚴格 ， 太輕無法刮下 ， 太重就會把皮刮破 ， 尤其在撕的時候也很講究技巧 。
3、煮
鍋中倒入清水 ， 大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右 ， 要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒 ， 以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到 。 或者鍋中多放一些水 ， 沒過西紅柿 。 撈出后 ， 冷卻一分鐘 ， 再撕掉外皮 。
【教你幾招巧妙給西紅柿去皮】還有個更簡單的方法：可以先把西紅柿的兩面用刀劃上十字 ， 然后再把西紅柿放入開水中 ， 不到兩分釧 ， 劃開的地方就會裂開 ， 順著裂開的地方一撕 ， 皮就全部掉啦 。 整個過程大概是5分鐘 ， 雖然時間長 ， 但卻是最常用的 。
推薦閱讀
- 生活小妙招教你切洋蔥不流淚
- 教你6招去除蔬菜殘留農藥
- 教你如何快速給西紅柿去皮
- 教你如何保存面包
- 巧妙去除腰花異味的方法
- 教你如何預防雞蛋變質
- 蔬菜怎么洗才干凈？教你五種洗蔬菜的正確方法
- 蔬菜怎么保鮮？教你18種常見蔬菜保鮮法
- 蝦線怎么挑？詳細圖解教你快速去蝦線
- 教你怎樣清除廚房的異味