元宵節為什么要吃湯圓，元宵節為什么一定要吃湯圓( 二 ) _元宵節

有不少人會將元宵和湯圓，這兩種原料、外形差別都不大的東西搞混，其實它們在制作工藝上還是有很大區別。俗話說，北方“滾”元宵，南方“包”湯圓。
湯圓的做法有點兒像包餃子，先把糯米粉加水和成團，然后揪一小團濕面擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。

而元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得很多，先要將餡和好，待餡凝固后切成小塊，然后過一遍水扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，再過水，再滾，反復幾次，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球。元宵比湯圓的口感要粗一些。
現在不僅南方人吃湯圓，哈爾濱人在元宵節時，除了準備元宵，也喜歡各種口味的湯圓。
新晚報了解到，最近京東集團發布“元宵 / 湯圓網購大數據”數據，從口味上看，黑龍江人喜歡每樣都嘗嘗，所以最愛混合元宵、湯圓。

在眾多口味的選擇上，女性喜歡混合口味、水果餡和花生餡的用戶較高；而男性選擇鮮肉餡、豆沙餡和黑芝麻餡的用戶占比較高。
從年齡看，豆沙餡、鮮肉餡、黑芝麻餡是 “60后”相對偏愛的餡料；“70后”偏愛豆沙餡、黑芝麻餡、花生餡；80 后”偏愛混合口味、水果餡、花生餡；“90后”喜歡水果餡、混合口味、鮮肉餡。
更有趣的是，從選購元宵、湯圓的口味大致可以判斷出你的職業，好奇的小伙伴們可以測試一下^_^（注意：新晚報說的是“大致”呦，只是一個小小的娛樂而已，嘿嘿）
公司白領：鮮肉餡、豆沙餡
事業單位人員、工人、服務業從業人員：水果餡和混合口味
教師：花生餡、黑芝麻餡
金融從業者：黑芝麻餡、鮮肉餡
醫務人員：鮮肉餡、混合口味
學生：水果餡、豆沙餡
【元宵節為什么要吃湯圓，元宵節為什么一定要吃湯圓】（圖片來自網絡）