5、保護血管
銀鱈魚肉中富含對心血管系統有保護作用的鎂元素，能夠預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病發生 。
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銀鱈魚的吃法
香煎銀鱈魚
材料準備：銀鱈魚200g、食鹽、黃油、橙、元貞糖適量 。
做法步驟：
1、將鱈魚解凍后清洗干凈，用蔥、姜、鹽、料酒，黑胡椒碎將鱈魚腌制20分鐘左右 。
2、用廚房紙巾將鱈魚表面的水分擦干，然后在鱈魚兩面拍少許面粉備用 。
3、平底鍋燒熱后放入一塊黃油，待黃油溶化后把鱈魚放進鍋里煎熟即可 。
4、將煎好的鱈魚裝盤，平底鍋洗凈燒熱后放入小塊黃油融化，將橙子切開壓出汁倒入鍋中，放少許糖略煮后澆在鱈魚上即可 。
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【真鱈魚和銀鱈魚的區別，野生鱈魚和銀鱈魚的區別？】其實不管是真鱈魚還是銀鱈魚，兩者的營養價值都是非常高的，只要對它們了解了之后，還是很好區分的 。適量的食用銀鱈魚有保護心血管、抗菌消炎、降血糖等好處，大部分人都適合吃它 。
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