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三四月份吃什么海鮮最肥( 二 )

知識分享海鮮


三四月份吃什么海鮮最肥


吃海鮮要注意什么1.嚴格消毒
為了減少吃海鮮引起的食物中毒 ， 你應該在可靠的商店購買海鮮 。未成熟的海鮮含有細菌 。海產品中的細菌主要是溶血性單生細菌 ， 溫度較高 ， 不易殺滅 。海鮮中也有寄生卵 ， 可以在五分鐘內完全消除 。生吃海鮮時 ， 可以先冷凍 ， 然后倒一些淡鹽水進行消毒 。
2.一定要做熟
未成熟的海鮮含有細菌 。海產品中的細菌主要是溶血性單生細菌 ， 溫度較高 ， 不易殺滅 。海鮮中也有寄生卵 ， 可以在五分鐘內完全消除 。
3.不要喝啤酒
海鮮和啤酒容易痛風 。吃海鮮時最好不要喝啤酒 。蝦、蟹等海鮮在人體新陳代謝后會形成尿酸 。尿酸過高會引起痛風癥狀、腎結石等癥狀 。如果你同時吃很多海鮮和喝啤酒 ， 會加速體內尿酸的形成 ， 所以最好吃海鮮和葡萄酒 。
4.不應與水果和茶一起食用
海鮮中的高蛋白會與水果和茶葉中的單寧酸結合 ， 形成單寧酸蛋白質 ， 阻礙蛋白質的吸收 。建議在吃海鮮1小時后吃水果或茶 。
5.不過過度食用
不要一次吃太多海鮮 ， 并在可控范圍內降低風險 。海鮮含有較多的嘌呤物質 ， 不宜大量食用 。

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