第二可做一下發芽試驗 。隨意取出一定量的麥種，分成四份，每份100粒，放入培養箱或室外土壤中做發芽試驗，然后取其平均值，以知曉發芽率，看是否達到其標識的要求 。對于水份的檢測，我們沒有專業的儀器，僅可通過手摸，牙咬等經驗來粗略估計 。如用手插入種內，干種發滑，濕種發澀 。如果不是包衣種，可用牙咬種子，一咬成兩半，聲脆為干種，一咬成餅為濕種 。
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