不好養的原因喂養牛頭梗不宜長期用太軟的食物 ， 要軟硬搭配 。尤其是在它換牙的時期 ， 這時候它的牙齦會發癢喜歡咬東西 。所以既要準備些軟食物 ， 也要一些硬度大又無法讓它下咽的硬物來幫助它磨牙 。由于它的骨子里還存在著一股野性 ， 在日常訓練時不能操之過急 ， 一表現不好就打罵它 ， 這是不對的 ， 這樣做只會適得其反 。耐心的訓練與鼓勵才是馴服它的最好方法 。
牛頭梗起源于19世紀 。在18世紀 ， 牛頭犬和梗犬雜交 ， 產生了一種叫做公牛和梗犬的斗犬 。后來與英國玩具梗和惠普爾犬種雜交 ， 產生兇猛、快速、敏捷的犬種 。1860年 ， 狗販子詹姆斯·希克斯(James Hicks)將這種狗加入了英國獵梗、大麥町梗和西班牙波音達的品種中 。經過多次品種改良 ， 產生了現在的牛頭犬 ， 臉白扁 ， 四肢強壯 ， 比祖輩矮 。
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