當然不是說吃紫薯一定能夠抗衰老或者預防疾病，只能說他對與我們的健康具有一定正面的作用 。因為我們發現膳食中含有豐富的抗氧化劑能夠讓我們避免自由基的過度沖擊 。所以紫薯和紅薯的差異應該說最大的就在于紫薯提供了更多的天然抗氧化劑 。不過還有一個可能的差異存在，為什么說是可能呢，是因為紅薯具有非常多的高質量證據證明其可以預防或者治療便秘，而紫薯不是說沒有這種作用，只是說缺乏這類研究，如果說最后發現紫薯并沒有通便的作用，那么這一點也可以成為其主要的差異 。
當然，我個人認為紫薯和紅薯的區別并沒有那么大，所以只能說是一種可能的存在 。最后，我想提一下，紫薯并不是很多人所說的轉基因食品，我們很多人把不常見的食品簡單歸類為轉基因食品也太草率了 。過去紫薯不常見的主要原因是口感比較澀，甜度低，產量小 。這勢必導致在沒有營養研究的古代，紫甘薯的種植遠遠低于產量高、口感好的甘薯 。但隨著人們對健康的重視和對新知識的學習，逐漸接受了這種看似新鮮的紫薯品種 。
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