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酒店添加劑,疾病是不是添加劑帶來的( 二 )

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如羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、果膠、卡拉膠、阿拉伯膠、黃原膠、明膠、瓊脂等 。另外還有酸味調節劑：檸檬酸、酒石酸、乳酸、蘋果酸 ， 制造食品酸酸甜甜口感的 。5、乳化劑：常見于一些乳制品或者乳飲料單硬脂酸甘油脂、甘油單硬脂酸酯等等二、簡單地說 ， 按常用添加劑的功能可以將其歸納為以下幾類：(1)為改善品質而加入的色素、香料、漂白劑、增味劑、甜味劑、疏松劑等(2)為防止食品腐敗變質而加入的抗氧化劑和防腐劑(3)為便于加工而加入的穩定劑、乳化劑、消泡劑等(4)為增加食品營養價值而加入的營養強化劑 ， 如維生素、微量元素等三、最危害健康的十種食品添加劑1.鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉 ， 過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病 。
專家建議 ， 一般成年人每天鈉的攝入量不要超過2300毫克 ， 也就是一茶匙的量 。2.反式脂肪:漢堡、薯條和外賣爆米花含有大量反式脂肪 。它會導致高膽固醇和冠心病 。3.高果糖玉米糖漿:這種甜味劑和防腐劑可以在蘇打、谷物和調味品中找到 。過量食用會導致肥胖和糖尿病 。4.食用色素:水果制品、運動飲料中常見紅色40、黃色5、黃色6等食用色素 ， 可引起兒童多動癥 。

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