【糧油儲檢是做什么的,開一家糧油店的利潤有多大】磨成的小麥粉工藝品質不但不降低，反而有所改善，做成饅頭松軟膨大 。這就為小麥采用高溫干燥或高溫殺蟲提供了依據 。具有耐儲性小麥最大的有點是具有較好的耐儲性 。完成后熟的小麥，呼吸作用微弱，比其它谷類糧食都低 。正常的小麥，水分在標準以內12.5，在常溫下一般儲存3-5年或低溫15儲藏58年，其食用品質無明顯變化 。
易受蟲害的小麥是一種抗蟲性差、感染率高的糧食 。除了少數豆類以外，小麥幾乎可以感染所有的儲糧害蟲，其中玉米象最為嚴重 。小麥收割入庫的時候是夏天，是害蟲滋生的階段 。儲存后，溫度高 。如果下雨，會造成非常適合害蟲發生的條件 。2.小麥的儲存方法嚴格控制水分 。由于小麥吸濕性強，小麥的儲存要注意降水和防潮 。
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