經營茶市者也看到茶樓吸引人，能留客，做茶市多是經營主管方為自己經營的大環境聚人氣而開設，廣東茶樓里提供的茶點多種，一般可分為五大類到茶樓就不是為了嘗一兩樣好吃的大菜和主食，追求吃主菜吃得很飽，而是小嘗即止，嘗嘗滋味 。茶樓里可供選擇的美食相當多，但多數量不大，來這吃是為了多嘗嘗多種茶點美食，嘗嘗各種滋味，
廣東茶館的茶點很多，基本可以分為五類:一是蒸鍋，如雞爪、排骨、五花肉、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百葉、蝦餃、腐皮卷等 。二是糕點，如蛋撻、椰絲丸子、豆沙糕、水晶糕、金餅、叉燒包、流沙包、奶油包、蓮蓉包、椰絲包等 。，第三，粥粉，如生魚粥、生雞粥、第一粥、皮蛋瘦肉粥、米粥、白果粥、魚片粥、雜豬粥、黑豆粥等 。
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