因?yàn)樗写罅康木S生素C和維生素E，對人體、補(bǔ)充大腦和養(yǎng)血有一定的功效，吃蘋果能減少血液中的膽固醇含量，對高血壓有一定的輔助作用 。蘋果還能調(diào)節(jié)腸運(yùn)動而有通便和止瀉雙重作用，蘋果可以涼拌、蒸、煮或采用炸(拔絲)的方法等 。冬天天氣冷，我經(jīng)常會拿來不需要削皮的蘋果蒸著吃，這樣吃不僅能增加營養(yǎng)，還具有緩解便秘的作用 。
【iphone優(yōu)秀在哪里,iPhone到底爽在哪里】當(dāng)然，我更喜歡把水果蘋果做成一道漂亮的菜——首先，我把蘋果洗凈削皮，切成菱形塊，然后用淡鹽水浸泡2分鐘，再取出來控水備用 。然后，我在盆里打了一個雞蛋，攪拌均勻，加入適量的玉米淀粉，把它們打成粘稠的糊狀 。將蘋果塊倒入面糊中，使其均勻地涂上一層面糊 。在鍋里將油煮沸，直到油溫達(dá)到6成熱 。將蘋果塊放入鍋中煎至金黃色，瀝干油 。鍋里放一點(diǎn)油，然后放入適量白糖，用小火將白糖煮沸融化，由小氣泡變成氣泡，最后變成香油色，再放入炒好的蘋果塊，翻炒均勻，裹上糖色 。這時候就可以看到拉絲的效果了，就可以出鍋了 。
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