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用什么可替代酒米，打窩酒米如何制作方法( 三 )

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用什么可替代酒米，打窩酒米如何制作方法


4 ， 什么是酒米啊米糠和麥麩的作用體現在“霧化”二字上 ， 二者都很輕 ， 入水后一般就漂浮在水面 ， 少數比重大的先沉入水底 ， 然后隨水的流動而向水的四周飄散 ， 米糠和麥麩的霧化作用充分體現在商品餌的制作中 ， 商品餌是離不開它們的 ， 那么我的酒米,當然也離不開它們 。對于米糠我很熟悉 ， 它是稻谷被碾碎后的產物 ， 主要成分是谷殼 。在湖南算是用得最廣泛的家禽類飼料了 ， 養雞養鴨、養豬養魚統統都用到了米糠 ， 今天看來很多養殖戶在講究綠色環保的問題上考慮不多 ， 專業的養殖講究產量 ， 所以大批量的用到了飼料 ， 飼料在增產的同時 ， 水變質了、雞鴨魚的味道差了 ， 那種山野鮮魚的美味了是顯現不了的 ， 這算不算是一種悲哀呢？值得慶幸的是 ， 單純用米糠養魚的傳統并沒有丟掉 ， 即使是最專業的養殖也會用到 ， 畢竟米糠的成本低廉呀！所以在湖南釣魚 ， 任何水域 ， 米糠都是首選 ， 這是一個事實 。如果打算游釣江湖 ， 并且打算在湖南的水域取得良好的收獲的話 ， 一塊糠餅、一包糠餅粒、一包蚯蚓應該是必需的選擇 。麥麩的作用和應用范圍 ， 是不是也如出一轍呢？我們在的具體制作中 ， 可以只選擇其中一種加到酒米中 ， 不過用量要適度 ， 同時進行充分的攪拌也是必需做的 。我感覺在南方米糠的效果比麥麩好 ， 當酒米入水后 ， 溶散的米糠可以很快將白條類小魚引來 ， 白條的動作加上酒米的香味很快就可以引來鯽魚、鯉魚、草魚 。在北方我估計麥麩的效果好一些 ， 我沒有實驗過 ， 這就只有北方的朋友去試了 。第六說蜂蜜：酒米中加入蜂蜜可以替代稻谷的作用 ， 當然這么說并不是要取消稻谷 ， 我想說明的是 ， 做酒米稻谷是不能缺少的 ， 蜂蜜卻可有可無 ， 它的作用應該是添加劑的作用 ， 只不過由于蜂蜜的價格高 ， 所以我還是贊成首選稻谷作為添加的原料 ， 但有條件的朋友不妨用到蜂蜜 ， 我知道這只會進一步提高酒米的攻效 ， 效果會比單純用到稻谷更好一些 ， 尤其是釣草魚 ， 用到蜂蜜絕對要效果明顯得多 。由于蜂蜜的的產品很多 ， 假冒的也很多 ， 大家可要慎重選擇喔！即使你不是用在酒米制作上 ， 用在其它方面：商品餌調配 ， 同樣要用到正宗的蜂蜜.我說說蜂蜜的選用吧！其一是原蜜（養蜜蜂的老鄉有） ， 最好的原蜜當然是野蜜蜂的蜜了 ， 很難弄到 ， 這就只有去偷了 ， 以前我常干 ， 現在不干了 ， 技術不行了 ， 萬一被蜜蜂們發現 ， 我可跑不出百米9秒76的奧運記錄 ， 招呼的可是10萬蜜蜂大軍?。?！如果老網有兄弟們弄到的話 ， 可否也給我一杯羹 ， 做人要厚道點呀！我可是都招了 ， 算對我的獎勵 ， 行不！哈哈！開開玩笑！其二是桂花蜂蜜、也可用槐花蜂蜜 ， 這就好辦多了 ， 到超市走一趟就可以買到 。以前 ， 我曾看到關于蜂蜜與酒的相溶性文章 ， 古人在8000年前就在酒的釀造上用到了蜂蜜 ， 蜂蜜的甜味和弱酸性質增添了酒的后期發酵效果 ， 使酒更香、更甜、更醇！小時候 ， 我喝過最奢侈的飲品就是蜂蜜了 ， 口中嚷得最厲害的還是“我要喝蜜糖” ， 母親無奈只有給我喝 ， 一勺蜂蜜 ， 一勺糖 ， 在開水的熱度下化為一碗甜蜜蜜的水 ， 真的是好喝 。我這么說無非想說明蜜與糖的關系 ， 可見蜜與糖也是相互提味的 。我很難說明兩者為什么可以互相增效 ， 就像前文說到的酒與糖的關系、酒與稻谷的關系等等 ， 也許專業的人士明白 ， 我們釣魚人最關心的還是它能否誘魚 ， 畢竟上魚就是硬道理 。哈哈??！以上說的這些原料構成了酒米制作的主要成分 ， 有興趣的朋友可以按這個比例進行制作 。下面是具體配方：1.米與稻谷的比例為1:1；2.米糠或者麥麩的用量要看米與稻谷的多少而定 ， 如果米與稻谷共計10斤的話 ， 可以添加進2斤左右的米糠或者麥麩 ， 充分攪拌；3.酒的用量最好辦 ， 只要保證倒入容器中的酒將米與稻谷淹沒稍高1厘米就行 ， 在隔天后看酒的情況 ， 如果酒不夠再加一點保證剛好淹沒酒米 ， 然后密封裝瓶 ， 不要再加酒；4.紅糖或者白糖的用量約3-5斤左右 ， 如果米與稻谷共計10斤的話 。這是最節約的用量 ， 如果你不計成本的話 ， 你可以盡可能往里面加糖 ， 效果只會更好 ， 不會變差；5.蜂蜜的用量2斤左右 ， 如果米10斤的話；6.為確保酒米制作的綜合效能 ， 最好買一個容量大的容器 ， 一次可以裝20斤酒米的瓶子最好 ， 一般買醫療器械的商店有買 。7.密封一個月后可用 。精明的朋友也許會計算一下成本 ， 如果泡20斤酒米的話 ， 其成本最少也要130元 ， 我一年下來大慨得用100斤左右的酒米 ， 一些朋友向我要去的不算 ， 一年關此項費用就是1560元 ， 如果用蜂蜜就會更多 ， 哈哈 ， 挺貴的吧！我這么說并不是怕大家做賠本的生意 ， 只是提醒你 ， 魚兒比你要吃得好得多 ， 6.5元錢一斤的米你吃過嗎？哈哈 ， 說笑了！其實關于酒泡米的話題 ， 還有很多很多 ， 我介紹只是其中一種 ， 比方有丁香酒、山奈酒、靈草排草酒等等很多 。我也泡過 ， 但感覺其局限性很大 ， 也許是這些藥酒的攻效是有的 ， 但是水域的不同 ， 很難經受考驗 。我想問 ， 這些藥泡的酒你敢不敢嘗呢！它們的味道是什么？也許敢 ， 也許根本不嘗 ， 連自己都覺得別扭 ， 魚恐怕也不會吃吧！釣魚時最上魚的餌料其實就是我們經常吃的東西 ， 比方：米飯 ， 用它可以釣上十多斤重的鯉魚 ， 就是那么一小點米粒 ， 剛好搞定它；青草可以釣上幾十斤重的草魚；蚯蚓、雞腸、豬肝等等 ， 都是我們常吃的東西 ， 所以我相信釣魚世界里沒有神藥 ， 也沒有包打天下的餌料 ， 我們有的就是適應魚情和水情的釣法 ， 比如：傳統釣、臺釣、競技釣、拉駝釣、翻板釣、包食釣等等 。哈哈 ， 說多了 ， 不說了 ， 怕挨罵！開始弄這個東西的時候 ， 我沒有那么多原則或者觀點 ， 但慢慢深入后 ， 我漸漸的有了體會 ， 所以我通過這件事是獲得了一些收獲的 ， 我開始明白一個“講究自然”的道理 ， 對釣魚的餌料也漸漸明白不管你怎么弄 ， 其實質是脫離不了這些精髓的：“釣法自然”、“用餌自然”、“簡便實用” ， 尤其是傳統釣方面 ， 更顯得突出 。

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