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網(wǎng)絡(luò)餐飲為什么會(huì)被吐槽,還有好多人做餐飲( 二 )


最后我放棄了 。不是因?yàn)椴毁嶅X,是因?yàn)樘孛蠢哿?,一年到頭,從早到晚,沒(méi)個(gè)休息!太糟踐了!利潤(rùn)低,風(fēng)險(xiǎn)高,投資高,回本慢!主觀能動(dòng)性發(fā)揮不了太多 。地段,裝修,設(shè)計(jì),價(jià)格定位,口味人群定位,大廚,服務(wù)員的管理,消防衛(wèi)生檢查,客戶刁難,想想都絕望 。十個(gè)環(huán)節(jié),有一個(gè)不對(duì),就可能賠,調(diào)節(jié)都沒(méi)法子調(diào)節(jié)!口味不對(duì),換廚師?裝修不合適?換裝修?沒(méi)有停車場(chǎng)?換地方不?地段不對(duì)?投下去的錢咋辦?買菜自己去不?大廚不開(kāi)心,有備用不?老板不是自己干廚子的出身,真的做不了這份生意,
現(xiàn)在餐飲越來(lái)越難做為什么還有那么多人擠破腦袋做餐飲?

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