為了更直觀一些，下面介紹一下當時城市里有工作的人的生活 。三年大饑荒后，許多工廠職工都被下放回農村 。一個礦廠學徒兩年的工人，月工資大概是35元，中專生畢業的僅有30元 。這個錢是要養活一家老小五六口人的 。糧食是嚴格按定量用糧本或糧票購買，每月大概是27斤到45斤不等，沒有工作的家屬和12歲以上的小孩都是每人25斤，食用油部分大人小孩，都是每人半斤 。
這些定量的糧食中，有30%的粗糧，主要以山芋干、玉米面為主 。三年饑荒時期，大米和標準面停止供應，取而代之的是蕎麥面、山芋干和不去麩皮的小麥面 。豬肉是每人每月半斤，價格是八毛一斤 。豆腐每人每月兩斤，白糖每戶每月半斤，其余東西很少供應 。冬天供應腌制的白菜和蘿卜，夏天則以辣椒、韭菜為主 。當時上班的人帶飯蒸著吃，配菜就是咸菜 。
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