時間|300克玉米面，1個雞蛋，只管往電餅鐺里一倒，出鍋全家流口水，香全家|胡蘿卜|筷子|營養(yǎng)|火腿腸

天冷了，早餐兒子就愛它， 8分鐘就上桌，比油條簡單，比包子香！冷天能早起給孩子做早餐的，恐怕也只有親爹親媽了，天氣越來越冷了，供暖前的北方，分外覺得寒冷，早晨醒來賴在床上就是不愛起，沒辦法，大人可以偶爾懶一下不吃早飯，家有一寶，這寶貝的早餐可不能含糊，不但要吃飽還要吃好呢！

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早餐吃啥？一直是我們這些當(dāng)家長最頭疼的，起床那么短的時間，要想做出營養(yǎng)好吃又不費時間的早餐，真的是挺難的，還好我有一手：這道早餐是兒子最喜歡的，用玉米面加雞蛋做的，十分有營養(yǎng) ，前一天晚上睡覺前調(diào)好面，第二天早晨起床后，往電餅鐺里一倒，等兒子洗完臉?biāo)⑼暄?，坐下吃正合適，香甜美味！下面我就分享一下我的具體做法：

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【準(zhǔn)備食材】：細(xì)玉米面300克雞蛋1個普通面粉100克開水適量溫水300毫升酵母3克青紅椒胡蘿卜火腿腸1根黑芝麻適量
【時間|300克玉米面，1個雞蛋，只管往電餅鐺里一倒，出鍋全家流口水，香】
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1.先把300克細(xì)玉米面倒入盆中，然后分少量多次倒入開水，用筷子攪拌至沒有干玉米面后，放一邊晾涼。

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2.待玉米面用手抓一下感覺不到燙手時，加入100克的普通面粉，磕入一個母雞蛋，加入3克酵母，用筷子將面攪至細(xì)膩沒有硬塊的面糊后，蓋上保鮮膜，放入冰箱內(nèi)冷藏發(fā)酵一晚上。

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3.準(zhǔn)備一下配料，如果早晨來得及可以早晨起床后再切，我都是提前一晚上都準(zhǔn)備好了，第二天往電餅鐺里一倒就可以了：青紅辣椒切成細(xì)丁，火腿腸1根切成丁，胡蘿卜也切成小丁放入碗中，放入碗中蓋上保鮮膜也放入冰箱中保存。

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4.第二天起床后，拿出面糊，這個時候面也就發(fā)好了，我們用筷子攪拌一下排排氣，然后撒入適量的鹽調(diào)味，也可以根據(jù)自己的喜好撒點燒烤料或者胡椒粉之類的。

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5.電餅鐺上、下火預(yù)熱后，刷一層植物油防止粘鍋，然后倒入面糊，在面糊的上面再撒上我們切好的胡蘿卜丁、青紅椒丁和火腿腸丁，最后再撒一層黑芝麻，蓋上蓋子烙3~5分鐘。

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6.時間到了以后，我們打開鍋，用手按一下餅?zāi)軌蚩焖倩貜椌褪炝?，這個時候可以關(guān)火，但不要著急出鍋，蓋上蓋子再燜2分鐘，這樣做出的餅更香更軟更好吃。

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7.兩分鐘后取出玉米面餅，切成自己喜歡的形狀，有菜有腸又有面的玉米面餅就做好了，不用就菜，兒子都能吃3塊，太香了！

時間|300克玉米面，1個雞蛋，只管往電餅鐺里一倒，出鍋全家流口水，香

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