玉米餅|一頓能吃3個，天熱早餐我常做它，無需揉面發酵，學會別蒸饅頭了
導讀：一頓能吃3個 ， 這粗糧簡制的早餐 ， 無需發酵揉面 ， 營養美味又扛餓 。
早餐是一日三餐中較為重要的一頓飯 ， 相比午餐和晚餐來說 ， 早餐承擔著喚醒新陳代謝的作用 ， 也是身體吸收營養的最佳時機 。 隨著人們對養生對理念越來越重視 ， 早晨的餐桌上開始呈現多樣化和粗糧化 。 人們也越來越喜歡用粗糧來代替粥面 。
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【玉米餅|一頓能吃3個，天熱早餐我常做它，無需揉面發酵，學會別蒸饅頭了】粗糧中含有精米面在加工過程中所流失多種維生素 ， 而且相比較精米面的高淀粉 ， 粗糧所含的碳水化合物并不是很高 ， 更容易穩定血糖 。 常吃粗糧還可以很好地為身體補充膳食纖維 ， 增加飽腹感 ， 預防便秘和肥胖 。 娟媽媽家常吃的粗糧有玉米面、紅豆、紫米等食材 。 那么怎么將它們做成家人都愛吃的早餐呢？
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玉米面做早餐非常的簡便快捷 ， 倒點開水燙了之后直接上鍋烙一烙就可以吃 ， 無需揉面發酵 ， 比蒸饅頭還要簡單 。 天熱的時候娟媽媽常常放棄蒸饅頭而改成做這玉米面餅 。 純玉米面早餐過于單調 ， 娟媽媽就會將紫米和紅豆煮熟 ， 再用用燙出黏性的玉米面將其包裹住 ， 上鍋烙至底部焦脆 ， 香甜美味還非常的扛餓 。 每次這樣做好的玉米餅 ， 兒子一頓能吃3個 。 下面教大家這道用粗糧簡制而成的的早餐餅 。
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一頓能吃3個 ， 天熱早餐我常做它 ， 無需揉面發面 ， 學會別蒸饅頭了 。
【玉米面粗糧餅】
食材：玉米面100克 ， 紅豆60克 ， 紫米60克 ， 冰糖20克 ， 南瓜200克 。
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做法
1、紅豆和紫米提前浸泡一個晚上 ， 泡好的紫米和紅豆放入電飯鍋中 ， 加水沒過紅豆和紫米 ， 按下煮飯鍵將其煮熟 ， 煮好的紅豆中放入20克冰糖拌勻調味 。
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2、南瓜去皮切片放入蒸鍋中蒸熟 ， 蒸熟的南瓜趁熱倒入玉米面中 ， 再加適量開水將玉米面燙出黏性拌勻在一起 。
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3、取一塊玉米面搓圓壓扁 ， 再放上一勺紫米紅豆餡 ， 將其收口后搓成橢圓形狀 。
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4、電餅鐺倒適量油 ， 將做好的玉米面粗糧餅放在鍋中 ， 煎制底部金黃后就可以吃了 。
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紫米含有一種特殊的米香能夠增進食欲 ， 用它和紅豆一起做成餡家人都非常愛吃 ， 煎好的玉米餅底部有一層脆脆的焦殼也非常的香 ， 娟媽媽的孩子用它配牛奶 ， 一頓至少吃3個呢 ， 喜歡的朋友不妨來試試 。
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娟媽媽有話說
1、為了節約時間 ， 紫米和紅豆需要提前一天泡好 ， 天氣炎熱應放在冰箱里面不可室溫浸泡 。
2、在煮紫米和紅豆的時候 ， 冰糖一定要等快要煮熟的時候放進去 ， 提前放入會使紅豆和紫米不易煮爛 。
今天的“玉米粗糧餅”分享到這里就結束了 ， 喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友讓我們下期再見
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