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種植戶|用實干繪就新畫卷( 二 )


科技引領 綠色牧歌響庭州
藍天白云下 ， 膘肥體壯的牛羊 ， 錯落有致的畜舍 ， 現代化的養殖場……夏日 ， 走進庭州鄉村 ， 到處是現代畜牧業欣欣向榮的景象 。
好環境、好牧草 ， 如何養出好牛羊？昌吉州畜牧業加快向綠色、有機轉型 ， 從土地到餐桌 ， 從養殖、加工到流通環節 ， 推廣全程標準化生產 。
在日發新西域瑪納斯牧業有限公司 ， 技術員正在給羊打耳標 。 “別小看這耳標 ， 這上面記錄了羊從出生到銷售的所有信息 。 ”該公司總經理張維忠介紹說 。
寬敞明亮的牛圈里 ， 地上是厚厚的“發酵床” ， 沒有污水橫流 ， 沒有刺鼻異味 ， 奶?；蛘净蚺P ， 悠然自得 。 這是位于奇臺縣東灣鎮的新疆豪子畜牧科技產業園里的一幕場景 。 該公司副總經理王斌介紹 ， 產業園牛存欄量3200余頭 ， 通過糞污處理系統處理 ， 牛的排泄物可直接做牛舍的墊料 ， 還可加工成高品質菌肥直接還田 。
為推進畜牧業產業化的長足發展 ， 昌吉州以規模養殖場為重點 ， 以肥料化和能源化為主要利用方向 ， 配建治污設施 ， 加強科技支撐 ， 強化責任監督 ， 畜禽養殖廢棄物及秸稈資源化利用率不斷提高 ， 讓養殖廢棄物變廢為寶 。
目前 ， 全州畜禽糞污資源化利用率達75% ， 規模養殖場糞污處理設施配套率達95% ， 其中 ， 大型規模養殖場畜禽糞污處理設施配套全覆蓋 。
在位于昌吉市濱湖鎮的新疆朗青畜牧有限公司擠奶廳內 ， 工作人員正在熟練地操作機械化擠奶設備 ， 空氣中彌漫著濃濃的乳香 。 該公司以種植養殖、乳制品加工、綠色食材供應為主 ， 同時打造奶牛科技館、奶牛公園、果蔬采摘園 ， 開展科普展示、萌寵互動、農事體驗等活動 ， 延伸農業產業鏈、價值鏈 ， 促進一、二、三產業融合發展 。
近年來 ， 昌吉州不斷創建高標準養殖區 ， 提升畜牧業專業化養殖水平 ， 突出產品加工和產業帶動 ， 推進一、二、三產業聯合發展和強化龍頭企業示范引領 ， 大力實施畜牧業高質量發展戰略 。 在規模養殖場建設、牛羊品種改良、重大動物疫病防控等方面 ， 穩步推進畜牧業振興 ， 形成了畜牧業良好發展的勢頭 。
2020年 ， 全州有畜禽規模養殖場（區）384家 ， 年牲畜出欄225萬頭（只） ， 畜牧業產值超過60億元 ， 畜牧業已成為農業農村經濟的支柱產業 。
4月23日 ， 昌吉州畜牧業高質量發展項目推進暨產銷對接會上 ， 累計簽約金額28.1億元 ， 為推動昌吉州畜牧業發展再添強勁動力 。
今年第一季度 ， 全州牲畜存欄302.53萬頭（只） ， 家禽存欄440.5萬只 ， 肉奶蛋產量分別達到2.23萬噸、8.51萬噸、0.76萬噸 ， 保持了畜牧業經濟快速發展的勢頭 ， 成為推動鄉村振興的新引擎 。
香飄四方 馕餅撬動大產業
揉面團、揪劑子、打馕坯、戳花兒……奇臺縣西北灣鎮二屯村打馕一條街 ， 空氣中彌漫著烤馕的香氣 ， 加帕爾·熱依木夫妻倆一早就忙碌起來 ， 開始了一天的打馕工作 。
隨著“啪”的一聲 ， 加帕爾·熱依木手托馕坯伸進馕坑將馕坯貼到坑壁上 ， 不一會兒 ， 潔白的馕坯漸漸泛黃 ， 鼓起了“肚子” ， 發出“滋滋”的響聲 。
“我們每月制作近2萬個馕 ， 收入1萬多元 ， 我們的馕不僅銷往烏魯木齊、昌吉等地 ， 還遠銷到上海、南京等城市 ， 我們過上了以前想都不敢想的日子 。 ”在一旁為丈夫打下手的麥則古麗·阿卜杜如蘇力感慨地說 。
距離二屯村10余公里處的奇臺縣麥香來食品科技有限責任公司廠房內 ， 已看不到傳統馕坑 ， 標準化的生產車間寬敞明亮 ， 不銹鋼操作臺干凈整潔 ， 電氣化馕烤爐旁的工人們穿著白色工作服各司其職 ， 一箱箱烤好的油馕、辣皮子馕、玫瑰花醬馕整裝待發 。

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