涮羊肉配菜,涮羊肉配菜的菜單圖片( 三 )


一般情況下,在炒羊肉的時候,適量的加入料酒和姜片即可去除膻味,而在燉煮羊肉的時候,加些蘿卜片后者是適量的花椒、橙皮,核桃等,也能起到去除膻味的效果 。

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