1、軟柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入面粉、白糖和泡打粉，調勻成干稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用 。
2、凈鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手擠成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最后撒上少許白糖，即成 。
軟柿子的功效與作用大家對軟柿子的功效有多少了解呢？軟柿子是人們經常食用的一種水果 。軟柿子口感香甜而且營養(yǎng)價值高 。許多人都喜歡吃柿子，那大家知道軟柿子的功效具體都有哪些嗎？今天聚行業(yè)就給大家介紹一下軟柿子的功效吧 。
1、軟柿子具有軟化血管，改善心血管的功效 。
2、軟柿子具有止血涼血、降壓利水、消炎的功效 。可以用來治療咳血、便血、出血、吐血等病狀 。
3、軟柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的功效 。因為軟柿子中含有非常豐富的胡蘿卜素、維生素和核黃素等營養(yǎng)成分 。
4、軟柿子具有解酒的功效 。因為軟柿子可以促進血液中的乙醇的氧化，幫助我們人體對酒精的排泄，減少酒精對我們人體的傷害 。
脆柿子和軟柿子世界上不存在兩片相同的葉子，自然也不存在兩個相同的柿子 。那么，脆柿子和軟柿子的區(qū)別有哪些？脆柿子和軟柿子的區(qū)別主要體現在口感、食用方法、受眾群體三方面，下面具體來了解下 。
1、口感 。這是二者最明顯的區(qū)別 。脆柿子口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感 。軟柿子軟而甜，汁多，吃后有一股淡淡的澀味 。
2、食用方法 。軟柿子成熟時已經脫澀，可以直接食用 。而脆柿子必須在采摘后先經人工脫澀后方可供食用 。
3、受眾群體 。老年人偏愛自然成熟的軟柿子，因為它易于咀嚼，易于食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道 。年輕人則對苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒有澀感的脆柿子 。
那么，是脆柿子好還是軟柿子好？實際上，雖然二者的口感相差甚遠，但功效與作用還是較為相似的 。另外，值得注意的是，無論是脆柿子還是軟柿子，吃多了都對身體不好 。所以食用柿子時，切莫貪嘴 。
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