3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min 。4、電烤箱熱效率大于60% 。5、功率偏差小于 5%、—10% 。6、內腔鍍鉻層應牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網鍍鉻層應光亮平滑 。7、加熱器工作壽命不小于1000h;爐門起閉壽命在5000次以上 。選購電烤箱的具體步驟如下：1、檢查外觀箱體烘漆光潔厚實無剝落;內腔、烤網鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如 。
格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當用力可以拔下 。2、通電試驗接通電源，將轉換開關轉到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，3min后，應有溫升 。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置，相應指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升 。最后，將開關置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內溫度升到200℃ 。
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