1. 首頁 > 生活雜燴 > >

能量|健康的一天，從這份健康的早餐開始

早餐能為身體提供能量 ， 讓我們元氣滿滿地開啟新一天的生活 。 很多人習慣在上班上學的路上買點包子、豆漿、雞蛋餅吃 ， 這樣的早餐雖然能填飽肚子 ， 但未必健康 。
能量|健康的一天，從這份健康的早餐開始
文章圖片

據英國營養學家Sarah Elder介紹 ， 在夜間 ， 我們的身體動用了大量的能量儲備進行生長和修復 ， “吃上一頓營養均衡的早餐 ， 有助于補上我們夜間所消耗的能量 ， 以及蛋白質和鈣 。 ”
其實 ， 打造一份營養均衡的早餐并不麻煩 ， 只要做到以下幾點就可以 。
多吃些蛋白質
蛋白質是健康飲食的重要部分 。 許多科學研究顯示 ， 攝入蛋白質含量高的早餐有助于減低對高脂肪、高糖類食物的欲望 。 雞蛋、酸奶和瘦肉都是蛋白質豐富的食物來源 。
以體重為70公斤的普通成年人為例 ， 每天至少需要大概56克的蛋白質（大約200克的雞胸肉）來提供能量和保持健康的肌肉量 。
能量|健康的一天，從這份健康的早餐開始
文章圖片

選擇低升糖指數食物
升糖指數可以用來測量您身體吸收糖的速度（指數越高 ， 那么糖的吸收率也越快） 。 值得一提的是 ， 碳水化合物是健康飲食的重要部分 。
當我們吃了高升糖指數的食物 ， 血糖就會迅速飆高；同時 ， 身體會將大量的胰島素轉移到血液中來代謝這些糖分 。 很快的 ， 我們的血糖又會在短時間內變得過低（這是不健康的情況） ， 從而讓我們感到疲倦和無法集中注意力 。 相反的 ， 選擇低升糖指數的食物就可以避免以上這個情況出現 。
能量|健康的一天，從這份健康的早餐開始
文章圖片

大部分非根莖類蔬菜、粗糧、豆制品都屬于低升糖指數的食物 。
選擇全谷物食品
全谷物食物含有較高的纖維分量 ， 纖維有助于消化并且讓您感覺飽足 。 此外 ， 全谷物食物可以幫助身體維持血糖的穩定 ， 還有助于維持健康的膽固醇水平 。 植物營養素的分量在全谷物中也是較豐富的 ， 許多植物營養素也有著幫助提高免疫功能的作用 。
能量|健康的一天，從這份健康的早餐開始
文章圖片

攝入健康的脂肪
脂肪其實并不是我們想象的那么壞 ， 它的最主要好處是能提供持久能源的重要來源 ， 甚至可以幫助延長您的飽腹感 。簡單的來說 ， 我們應該避免服食過量的是反式脂肪（例如人造奶油）才對 ， 而來自植物的脂肪通常是比較健康的 。
能量|健康的一天，從這份健康的早餐開始
文章圖片

搭配營養補充品
即使我們有著健康的飲食習慣 ， 我們的總營養攝取也可能還未達到每日所需的分量 。 那么 ， 服用營養補充品是快速又簡單的方法 ， 能確保身體得到所需的微量維生素和礦物質 。
根據科學建議 ， 營養補充品有助于縮小身體所需和飲食所能提供的營養需求的差距 。 還有的是 ， 營養補充品也可以優化細胞的彼此溝通效率以及幫助支持免疫系統 。
能量|健康的一天，從這份健康的早餐開始
文章圖片

總結一下 ， 只要做到以下幾點 ， 就能收獲一份健康早餐：