【蘋果小米粥的功效和作用 小米粥有什么作用與功效】小米的性味也十分溫和 ， 男女老幼皆宜 ， 小米粥作為日常養生的食物來說是不錯選擇 。不過也應當注意一個問題 ， 主食類食物做成糊或粥 ， 由于長時間加熱熬煮的緣故 ， 淀粉的糊化程度會提高 ， 其中的微晶結構會被破壞 ， 葡萄糖更利于轉化 ， 因此它們升糖速度較快 ， 對糖友來說不宜過多食用；另外也不要天天喝、頓頓喝 ， 雖然糊、粥類食物能減少腸胃負擔 ， 但如果長期吃這種利于消化的食物 ， 胃腸“嬌生慣養” ， 稍微吃一點粗糙的食物就會覺得不適 。
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