其原因聽有年紀的老人講，大年初一吃素食，偶意是全家人在這一年里素靜，就是平安，健康的意思，還有就是初一，十五吃素是對佛祖，道教的尊重，那時候我們都小，也聽話，啥都香 。所謂素食就是菜里沒有一片肉，主要是以豆腐為主，也沒有七大盤八大碗，青炒豆腐，大蔥炒雞蛋，水餃是白菜粉條豆腐，韭菜豆腐餡的，不過挺好吃，很香，敢于現在賣的水餃相媲美 。
【貓過年為什么吃素,為什么它們總惦記著吃貓草】隨著農民的生準不斷提高，農民的生活習俗也慢慢的改變了，我們家大年初一吃素從吃一天，變成吃一頓，直到現在的葷素搭配，(就是鍋里同時煮葷素餃子，桌面上放上葷素炒菜，習俗變淡了，生活提高了，現代人己完對過去農村農民的生活沒了印象，可以肯定的說，現代的美好生活也會沖淡過去的習俗，以后生活會更好，日子越來越紅火！ 。
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