小勺|早餐別再出去買，教你最簡單的蔬菜餅做法，手不碰面，5分鐘做好
【小勺|早餐別再出去買，教你最簡單的蔬菜餅做法，手不碰面，5分鐘做好】
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俗話說 ， “早餐要吃好 ， 晚餐要吃少” ， 為了健康 ， 人們越來越注重飲食 。 以前 ， 早上起不來 ， 就喜歡油條和豆漿 ， 現在 ， 為了家人的健康 ， 情愿早起幾分鐘 ， 自己在家做早餐 。 今天 ， 小煮教大家一道好吃好做的快手補血蔬菜餅 ， 補血又補鈣 ， 大人孩子吃正好 。 早餐別再出去買 ， 教你最簡單的蔬菜餅做法 ， 手不碰面 ， 5分鐘做好 ， 有空快試試~
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每天早起10分鐘 ， 就能給家人做上一道鮮香營養的【補血蔬菜餅】 ， 又省錢又健康 。
【做法】
步驟1 ， 準備1大把新鮮的紅莧菜 ， 掐下葉子與頂部 ， 沖洗干凈 ， 放在砧板上 ， 切成碎末狀 。 如果喜歡顏色新鮮、口感更軟嫩一點的 ， 可以先用熱水澆淋拌一拌 。
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步驟2 ， 把切好的紅莧菜碎 ， 放入一個大碗中 ， 加入1勺蠔油、半小勺鹽、少許肉桂粉、1勺淀粉、半紙杯面粉 ， 逐次倒入清水 ， 順時針攪拌均勻 。
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步驟3 ， 舀1小勺白芝麻撒入面糊中 ， 繼續攪拌均勻 。 面糊的話 ， 可以喧軟一點的 ， 可以調稀一點 ， 喜歡醇厚一點的 ， 就調濃稠一些 。
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步驟4 ， 取平底鍋 ， 倒入1勺玉米油 ， 搖勻燒熱 ， 用勺子舀入莧菜面糊 ， 掂鍋搖勻鋪滿鍋面 。 開小火 ， 煎至凝固成形 ， 倒入盤子中 ， 繼續倒扣鍋中 ， 慢慢煎 。
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步驟5 ， 全程大概5分鐘 ， 煎到蔬菜餅兩面金黃以后 ， 倒入盤中 ， 用刀切成幾等分 ， 就可以上桌了 。 這時候 ， 沖上1杯牛奶或是即食燕麥 ， 就可以美美地享用早餐了 。
自從學會蔬菜餅這做法 ， 我家油條包子都不買了 ， 每次做家人都嫌少 ， 營養美味還簡單~
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