做法|披薩最簡單的做法，不揉面不發面，只要10分鐘，一個平底鍋就搞定
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從小到大 ， 最經常聽我媽嘮叨的話就是“要想身體好 ， 早餐要吃飽” 。 所以啊 ， 在這耳渲目染的氛圍下 ， 我也慢慢養成了按時吃早餐的好習慣 。 其實 ， 按時吃早餐是非?？茖W的 ， 因為我們一天中活動所需的能量有1/4是由早餐提供的 ， 而每天按時吃早餐才能讓我們的身體高速運轉 ， 進而更好地工作和學習 。 特別是乍暖還寒的早春 ， 只有吃好早餐 ， 才能精力充沛對抗“春困”！
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在我家 ， 早餐常吃它 ， 營養美味會拉絲 ， 比油條豆漿強多了 ， 做法超簡單 。 這道早餐美食就是蛋餅披薩 ， 一聽到披薩 ， 很多人就會搖頭：沒有烤箱怎么做嘛？“辦法總比困難多” ， 只要你想吃 ， 沒有什么問題難得到吃貨滴！今天就給大家分享一款披薩最簡單的做法 ， 不揉面不發面 ， 全程只要10分鐘 ， 一個平底鍋就搞定 。 您只用花2分鐘看完 ， 明天就可以在家人面前露一手 ， 保準讓人眼前一亮！
與烤箱版披薩相比 ， 平底鍋版的做法省去了揉面、發酵的過程 ， 不僅省時還省力 ， 特別適合手殘族和新手朋友 ， 零基礎零難度 。 尤其寶媽們 ， 快來學一學 ， 特美味！
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【平底鍋蛋餅披薩】
【食材】：洋蔥半個、青椒1個、紅椒1個、培根3片、土雞蛋2個 。
配料：面粉50克、牛奶少許、奶酪片4片、鹽適量、油適量 。
【私房菜譜】：
【第一步】 ， 洋蔥剝去干癟的外皮 ， 去頭去根沖洗干凈 ， 切成細絲 。 紅椒、綠椒沖洗干凈 ， 去籽去蒂切成細絲 。 培根切成肉丁 ， 取出3~4片奶酪片 ， 切成絲 。
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【第二步】 ， 拿出一個大碗 ， 倒入面粉 ， 加入鹽、打入2枚土雞蛋 ， 加入少許牛奶 ， 用筷子快速攪拌均勻成稀稠的無顆粒狀 。
（喜歡披薩底選軟一點的話 ， 可以加入少許牛奶或是清水 ， 喜歡脆口的一點的 ， 則不加液體 。 ）
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【第三步】 ， 平底鍋擦干 ， 刷上一層油 ， 倒入攪拌均勻的面糊 ， 掂鍋搖勻 。
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【第四步】 ， 開小火 ， 放入平底鍋 。 接著將切好的培根丁均勻地撒在面糊上 。
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【第五步】 ， 依次撒上切好的洋蔥絲、紅椒絲、青椒絲和奶酪絲 ， 蓋上蓋子 ， 小火慢烤3分鐘左右 ， 關火 。
注意：一定要用小火慢慢烤 ， 烤的時候怕受熱不均 ， 可以適當轉動平底鍋 。
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【第六步】 ， 關火后 ， 繼續燜3分鐘左右 ， 微搖鍋底 ， 倒出熟透的披薩 ， 切成大小均勻的幾等份裝盤 。
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【婆婆叨叨】：
1、紅椒和綠椒盡量選擇不辣的菜椒 ， 做的時候一定要去籽去蒂 ， 這樣不僅好看還不會有一絲辣味 ， 孩子愛吃 ， 營養也全面 。
2、喜歡拉絲多一點的話 ， 可以增加奶酪的量 。 不過 ， 做平底鍋披薩的時候切忌放入太多食材 ， 以免熟不透 。
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