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如何做好企業質量管理體系,食品企業質量管理體系( 二 )

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企業如何進行質量管理體系診斷？
對一個企業進行質量管理體系診斷，其主要目的是為了了解企業現有質量管理的實施狀況，找出與現行標準或要求的差距，以利于ISO9000推行工作的順利進行，那么診斷內容主要有哪些方面呢？方法/步驟1.組織結構A、了解行政組織結構；B、了解質量保證組織結構；C、職責、權限是否文件化，是否嚴格執行；D、職責、權限是否有職無權或有權無職 。
2.質量方針、質量目標A、有無年度（長期）質量方針、中（短）期質量目標；B、質量目標是否量化，有無實施方案、計劃，是否量化至每一位員工，有無考核、激勵機制 。3.人力資源管理A、人力資源管理有無長期規劃；B、人力資源有無系統培訓方案、計劃 。4.設備（生產設備、檢測設備、儀表、儀器等）管理A、設備是否得到有效控制；B、有無成文設備、設備耗材、輔材購進機制；C、有無成文購進后安裝、調試、檢測機制；D、有無成文設備操作、維護、保養作業指導書；E、有無成文設備標識系統；F、有無成文工、裝、夾具、模具、輔材等管理、控制機制 。
5.文件和資料管理A、文件和資料使用前有無審批機制；B、文件和資料有無發放機制；C、文件和資料有無更改機制；D、文件和資料有無報廢、保存、復印、使用等控制機制；E、有無成文信息反饋機制；F、信息收集、匯總、分析、反饋是否有效、及時、經濟 。6.物料管理A、了解倉庫管理；B、了解生產現場物料管理；C、倉庫、生產現場有無合理分區；D、物資有無明確標識 。
7.生產環境管理A、有無環境要求的場合，有無成文環境管理制度（如：消防、人身安全、健康、工 藝要求、環保等）；B、有無推行“5S”，是否形成素養 。8.生產作業管理A、各部門業務流程是否文件化、標準化、具體化、規范化；B、各部門開展業務是否有成文工作標準；C、每一員工進行操作是否均有成文作業指導書 。9.成本能源核算A、有無單位產品材料成本核算；B、有無單位產品能耗核算 。
【如何做好企業質量管理體系,食品企業質量管理體系】10.物資（原材料、工序產品、成品等）檢驗A、有無物資檢驗規程；B、有無適用的檢驗抽樣方案；C、有無適用的檢驗報表；D、有無成文的不合格物資處理機制 。11.工作品質檢驗A、有無部門、個人工作質量考核、評定機制；B、有無改進機制、獎罰機制 。12.品管技巧的應用A、有無導入5S；B、有無導入目標管理機制 。

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