劉金啟|煤老板與法國人喝酒，10000元的酒被評(píng)價(jià)“一般”！煤老板：我們10年后再見( 二 )
然后就是改變土質(zhì) ， 戈壁灘上的作物之所以難以存活 ， 很大原因是因?yàn)橥临|(zhì)的問題 。 為此 ， 劉金啟特意找來地質(zhì)專家?guī)兔Τ鲋饕?， 經(jīng)過指點(diǎn)他到周邊收集牛羊糞便埋在地下 ， 將土壤改成適合葡萄生長的質(zhì)地 。
做好一切準(zhǔn)備之后 ， 他花高價(jià)從法國買來品種優(yōu)質(zhì)的嫁接葡萄樹 ， 經(jīng)過兩年的努力 ， 7500畝土地上種滿了葡萄樹 。
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然而 ， 長勢(shì)喜人的葡萄園 ， 卻在一場(chǎng)霜凍下被毀了個(gè)干凈 ， 無奈之下只得重新訂購樹苗繼續(xù)種植 。
經(jīng)過前一次的教訓(xùn) ， 劉金啟摸索出不少種植經(jīng)驗(yàn) ， 他自創(chuàng)了壓枝技術(shù) ， 將葡萄樹控制在一米的高度 ， 這樣既能躲過寒流和霜凍的侵襲 ， 又能在采摘時(shí)省下不少力氣 。
在此期間 ， 他花重金從法國請(qǐng)來幾名釀酒大師 ， 在大師的指導(dǎo)下 ， 建了釀酒車間和陳釀室 。 所有的設(shè)備都從國外進(jìn)口 ， 為了達(dá)到窖藏的效果 ， 還特意從匈牙利進(jìn)口了一批3000元一個(gè)的橡木桶 。
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做好這一切 ， 只等收獲果實(shí) ， 釀造美酒 。 經(jīng)過兩年的窖藏 ， 劉金啟是第1個(gè)品嘗美酒的人 ， 酒精一入口 ， 他就興奮地說：就是這個(gè)味 ， 入口絲滑圓潤 ， 飽含余味 。
多年的付出與投入 ， 讓劉金啟在這一刻看到了希望 ， 想著如此優(yōu)質(zhì)的美酒 ， 一定能得到大眾的認(rèn)可 。
然而 ， 現(xiàn)實(shí)總比想象來得猝不及防 ， 葡萄酒在中國的興起時(shí)間并不長 ， 名不見經(jīng)傳的寧夏葡萄酒較之進(jìn)口葡萄酒 ， 大家更愿意相信和接受進(jìn)口的 。
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為了找到國產(chǎn)葡萄酒的出路 ， 劉金啟帶著自己的酒 ， 頻繁地出現(xiàn)在各大賽事上 。
在他不懈的努力下 ， 寧夏紅葡萄酒首次亮相就斬獲大金獎(jiǎng) ， 得到國內(nèi)外品酒師們的一致認(rèn)可 。 在之后的一些國際賽事上 ， 寧夏東麓產(chǎn)區(qū)的葡萄酒屢獲大獎(jiǎng) ， 每年都能奪得上百枚金獎(jiǎng) 。
經(jīng)過10多年的努力 ， 年近70歲的劉金起終于實(shí)現(xiàn)了最初的夢(mèng)想 ， 為后人在戈壁灘上種下了一片綠洲 ， 更改變了寧夏百姓們 ， 原本貧窮的生活狀態(tài) 。
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都說“窮則獨(dú)善其身 ， 達(dá)則兼濟(jì)天下” ， 中國有很多有錢人 ， 卻少有劉金啟這樣的情懷 ， 有人拿著錢到國外投資 ， 反過來賺國人的錢 。 而劉金啟則是10年如一日的堅(jiān)持 ， 讓中國葡萄酒走出國門 ， 走向世界 。
【劉金啟|煤老板與法國人喝酒，10000元的酒被評(píng)價(jià)“一般”！煤老板：我們10年后再見】中國有這樣的企業(yè)家 ， 何愁不強(qiáng)大！大家都是中國人 ， 應(yīng)該為本土產(chǎn)業(yè)喝彩 ， 貢獻(xiàn)一份自己的力量 ， 支持國人的自己紅酒 。
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