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葉張|如何看白茶的品質特征？安吉白茶是什么茶？

品質特征在描述成品茶的時候是描述最全面的 ， 所以想要知道安吉白片好還是白茶好 ， 看品質特征！具體如下：
安吉白片的品質特征
安吉白片外形扁平挺直 ， 一葉包一芽 ， 形似蘭花 ， 色澤翠綠 ， 白毫顯露 。 外形扁平挺直 ， 顯毫隱翠 ， 香高持久 ， 滋味鮮爽回甘 ， 湯色清澈明亮 ， 葉底成朵肥壯 ， 嫩綠明亮 。 沖泡后香高持久 ， 滋味鮮爽甘甜；湯色清澈明亮 ， 牙葉朵朵可辨 。
葉張|如何看白茶的品質特征？安吉白茶是什么茶？
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另外 ， 安吉白片茶的特異之處還在于 ， 春天時的幼嫩芽呈白色 ， 以一茶二葉為最白 ， 成葉后夏秋的新梢則變成綠色（4月中旬逐漸白化至全色 ， 5月又逐漸返綠） 。
白茶的品質特征
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香 。 最主要的特點是白色銀毫 ， 素有綠妝素裹之美感 ， 芽頭肥壯 ， 湯色黃亮 ， 滋味鮮醇 ， 葉底嫩勻 。 沖泡后品嘗 ， 滋味鮮醇可口 ， 還能起藥理作用 。 白茶性清涼 ， 具有退熱降火之功效 。
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白毫銀針：白毫銀針芽頭肥壯 ， 遍披白毫 ， 挺直如針 ， 色白似銀 。 福鼎所產茶芽茸毛厚 ， 色白富光澤 ， 湯色淺杏黃 ， 味清鮮爽口 。 政和所產 ， 湯味醇厚 ， 香氣清芬 。
白牡丹：白牡丹 ， 以綠葉夾銀白色毫心 ， 形似花朵 ， 沖泡后綠葉托著嫩芽 ， 宛若蓓蕾初放 ， 故名 。 其葉張肥嫩 ， 葉態伸展 ， 毫心肥壯 ， 色澤灰綠 ， 毫色銀白 ， 毫香濃顯 ， 清鮮純正 ， 滋味醇厚清甜 ， 湯色杏黃明凈 。
白牡丹外形毫心肥壯 ， 葉張肥嫩 ， 呈波紋隆起 ， 芽葉連枝 ， 葉緣垂卷 ， 葉態自然 ， 葉色灰綠 ， 夾以銀白毫心 ， 呈抱心形 ， 葉背遍布潔白茸毛 ， 葉緣向葉背微卷 ， 芽葉連枝 。
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湯色杏黃或橙黃清澈 ， 葉底淺灰 ， 葉脈微紅 ， 香味鮮醇 。 白牡丹沖泡后 ， 碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽 ， 形狀優美 ， 好似牡丹蓓蕾初放 ， 十分恬淡高雅 。
沖泡后綠葉襯嫩芽 ， 宛如蓓蕾初綻花朵 ， 絢麗秀美；滋味清醇微甜 ， 毫香鮮嫩持久 ， 湯色杏黃明亮 ， 葉底嫩勻完整 ， 葉脈微紅 ， 布于綠葉之中 ， 有紅裝素裹之譽 。
壽眉：優質貢眉毫心顯而多 ， 色澤翠綠 ， 湯色橙黃或深黃 ， 葉底勻整、柔軟、鮮亮 ， 葉張主脈迎光透視呈紅色 ， 味醇爽 ， 香鮮純 。 其采摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉 ， 要求含有白毫 。 優質壽眉色澤翠綠 ， 湯色橙黃 。
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新工藝白茶：新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形 ， 色澤暗綠帶褐 ， 香清味濃 ， 湯色味似綠茶但無清香 ， 似紅茶布無酵感 ， 濃醇清甘是其特色 。 因工藝茶條形較貢眉緊卷 ， 湯味較濃 ， 湯色較濃 ， 而受到消費者的歡迎 。
【葉張|如何看白茶的品質特征？安吉白茶是什么茶？】綜上 ， 安吉白片是好茶 ， 白茶也是好茶 ， 所以您喜歡哪個選擇哪個就好了 。

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