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北方二月二的習(xí)俗和食俗( 二 )

云知道國(guó)際知識(shí)


三、山西省
1、吃與龍有關(guān)的面食“山西大部分地區(qū)喜歡吃面食，平日里常吃的面食，在二月二的當(dāng)天都有了講究 ?！甭櫾埥榻B，比如山西人最常吃的面條，在二月二當(dāng)天都會(huì)有個(gè)好聽(tīng)的名字“吃龍須” 。吃粉條也會(huì)稱為“吃龍須”或“挑龍尾” 。
有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區(qū)這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮” 。太原地區(qū)這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，也有人用餅卷上合菜吃，意謂合龍頭 。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨” ?！盁o(wú)論哪種面食，山西人都要想辦法與龍聯(lián)系，這與山西人對(duì)龍神的信仰有關(guān) ?！甭櫾堈f(shuō) 。
不過(guò)有個(gè)例外，在呂梁山區(qū)，二月二吃的面食就不帶“龍”字 。當(dāng)?shù)亟谐浴皸椛健?。所謂的“棗山”是春節(jié)前做的人形面食 ?！皸椛健痹诖汗?jié)時(shí)供神，正月十五擺完火爐后，第二點(diǎn)在殘火上烤，當(dāng)?shù)厝讼嘈耪率寤馉t烤的“棗山”治百病，大人們把“棗山”的“身子”給小孩吃，而“頭”則留到二月二早上給壯年男子吃，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)二月二吃“棗山”，犁地時(shí)碰不上石頭，耕地時(shí)有力氣 。
2、引龍祈求風(fēng)調(diào)雨順晉南地區(qū)認(rèn)為這一天是青龍活動(dòng)的日子，忌去河邊、井上擔(dān)水，以免帶回龍卵 。在河邊、井旁走動(dòng)與勞作時(shí)，很注意安靜，盡可能不弄出聲響，以免驚動(dòng)了青龍，把風(fēng)調(diào)雨順的好年景破壞了 。
晉北地區(qū)這一天，盛行“司錢(qián)龍” 。早上太陽(yáng)未出山，家家戶戶提一把茶壺，到河邊或井上去汲水 。按照這一年幾龍治水的推算，在茶壺內(nèi)放幾枚銅錢(qián)或硬幣 。汲水以后，隨走隨傾地灑一條水跡回到家中，將余下的水與錢(qián)全部倒入水缸，錢(qián)龍就引回家來(lái)了，意喻一年發(fā)財(cái) 。引錢(qián)龍時(shí)特別忌說(shuō)話，以免驚跑了錢(qián)龍 。
晉西北一些地方的引錢(qián)龍，選擇一棵大樹(shù)或一塊大石，用灰線圍灑一圈 。再用紅線拴一枚銅錢(qián)，先將銅錢(qián)置放在灰線圈內(nèi)，手拉線牽回家中，用容器蓋住即成 。
晉東南地區(qū)的引錢(qián)龍，是用灶灰，灑一條彎彎曲曲的灰線，從門(mén)外一直通到廚房，圍繞水缸一圈即可 。
3、驅(qū)百蟲(chóng)俗話講：“驚蟄過(guò)，百蟲(chóng)蘇 。”青龍節(jié)里，民間流行著許多驅(qū)毒的活動(dòng) ?！蛾?yáng)城縣志》記載：“百蟄初驚，懸天師符以辟蟲(chóng)毒 ?！痹缟希藗兤鸫矔r(shí)，忌說(shuō)“起”字，恐怕一切毒蟲(chóng)也應(yīng)聲而起 。晉南地區(qū)民俗喜煮蔓菁湯，遍灑屋內(nèi)墻縫、墻角，炕席底、床下，謂之“禁百蟲(chóng)” 。也有的集合村民，抬著神像，到各家門(mén)首，向院內(nèi)灑米湯，意喻將瘟疫禳而散之 。人家門(mén)前則圍以石灰 。晉東南地區(qū)民俗畫(huà)一個(gè)藥葫蘆，內(nèi)裝蛇、蝎、蜈蚣、蚰蜒、蜘蛛等五毒蟲(chóng)害，貼于墻壁，謂之“辟百蟲(chóng)” 。也有的用豆、麥面搓成燈捻形式，埋在土中，稱之為“薰蚰蜒” 。晉中地區(qū)民俗家家拍簸箕，童謠有“二月二，拍簸箕，跳蚤、壁虱不敢上炕哩” 。用石灰在廁所及門(mén)前圍上一條線，稱作除瘟 。呂梁地區(qū)習(xí)慣家家掃除房屋 。晉北地區(qū)講究“糊狼嘴”，用麻糖或黍米面團(tuán)粘貼在二郎神吠天犬的嘴邊 。
四、西北“黃梨會(huì)”
二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習(xí)慣，表示每年春天的開(kāi)始，岷縣的二月二會(huì)，前來(lái)浪會(huì)的人們買(mǎi)大黃梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會(huì)又稱“黃梨會(huì)” 。
五、陜西吃爆米花在陜西流傳兩句話一是炒豆一定要吃，在二月二的時(shí)候，在農(nóng)村，家家都要爆米花、炒苞谷豆、炒棋子豆，豆豆既給在家的人吃，還要留下一部分送給至親 。吃炒豆豆也叫“咬蟲(chóng)”，也就是俗話說(shuō)的“咬了蟲(chóng)，牙不疼” 。每年農(nóng)歷二月初二，陜西華陰一帶的人們把供奉于神靈前的獻(xiàn)糕，像蝎子、蝎子尾巴的花饃切成碎塊，在鍋中烘干，讓小孩子吃下去，認(rèn)為這樣對(duì)孩子有好處 。二、剃頭理發(fā)圖吉利，“二月二，龍?zhí)ь^”，陜西人認(rèn)為二月二去剪頭發(fā)最吉利，在二月二“當(dāng)天給男孩子把頭剃光，以使孩子像驢去掉鞍子一樣輕松、愉快地生活 。

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