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將多多，我寶寶快出生了想把他起個名字爸爸姓徐媽媽姓鄭( 二 )

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將多多，我寶寶快出生了想把他起個名字爸爸姓徐媽媽姓鄭


3，最近韓庚的官司怎么樣了 沒有結果 。昨天的終審韓庚沒有出席 。SM臨時換了律師，實力很強且精通中國業務 。5月25號10點40將繼續、請多多支持我們三哥，謝謝今天進行了“合同無效”部分的庭審但是沒有結果，下一次庭審是5月25號SM公司會耍盡手段來拖時間的如果想了解韓庚訴訟的最新消息可以去百度韓庚吧的精品帖里找，那里的消息比較快也比較靠譜今天上午10:45在首爾開庭進行了現場辯論，但SM公司再次不要臉的使用拖延戰術，推到5月25日，要再次進行現場辯論，而且SM公司還換了個更強的律師，庚現在已經回到北京了，請多多支持韓庚 。. 。解散了【將多多，我寶寶快出生了想把他起個名字爸爸姓徐媽媽姓鄭】
將多多，我寶寶快出生了想把他起個名字爸爸姓徐媽媽姓鄭


4，拼多多開店流程及費用多少費用是根據不同類型的入駐方式，存在不同的收費原則，可以以商家身份繳納保證金來開店 。入駐選擇頁面，用戶成功登錄后，進入入駐選擇頁面，商家根據自身需要選擇入駐的類型 。不同入口類型需要上傳的資質不同 。閱讀并同意《拼多多平臺合作協議》，重要信息確認并提交，等待平臺審核，審核通過后即可完成開店 。拼多多開店流程如下：1、首先在瀏覽器中搜索拼多多，點擊進入選擇入住商家；2、在選擇商戶入駐之后跳出正式入駐頁面，查看商家使用手冊了解入駐的注意事項，承擔責任與義務，然后點擊我要入駐；3、入駐操作登錄拼多多的賬號和密碼（沒有賬號可以注冊一下），完成以后點擊下一步進入到商家店鋪資料填寫頁面，填寫店鋪名稱、店鋪logo、詳情等就可以了 。剛開的拼多多店，寶貝在平臺的曝光率和流量會比較少，這時可通過自己的渠道將產品信息分享出去，增加曝光率和轉化 。成交是平臺上獲得流量的基礎，有了成交，后期才有機會在平臺上獲得更多曝光和參加活動，從而進行店鋪付費推廣 。5，多多錢包里的錢怎么用多多錢包里的錢是可以直接用來在拼多多平臺進行購物消費的，在付款的時候將付款方式勾選為“多多支付”即可使用多多錢包賬戶的資金來完成付款 。此外用戶可以通過綁定銀行卡，然后將多多錢包賬戶的資金提現至銀行卡里面 。拼多多的多多錢包，一般是用來充值以及支付貨款用的，就相當于淘寶的支付寶一個性質 。多多錢包里的錢是可以直接用來在拼多多平臺進行購物消費的，在付款的時候將付款方式勾選為“多多支付”即可使用多多錢包賬戶的資金來完成付款 。此外用戶可以通過綁定銀行卡，然后將多多錢包賬戶的資金提現至銀行卡里面 。以拼多多5.51.0為例，使用多多錢包里面的錢方法如下：1、首先打開拼多多在，在搜索欄里面搜索到自己心儀的產品，然后點擊購買 。2、進入之后，點擊“發起拼單”或者是加入這個產品其他人發起的拼單里面 。3、選擇好商品型號之后點擊“確定”，在付款界面我們可以看到“微信支付”、“支付寶”“多多支付”等 。4、將付款方式選擇為多多支付，接著再點擊“立即支付”就可以了 。6，清網行動里面那個謝隊長勞累過度猝死是哪一集 是第25集第23集 龍虎按冷寶軍指示將錢多多帶到一處出租屋監視起來，然后欲到錢多多老家探明錢多多底細 。錢多多暗中發電郵告知謝冰洋，謝冰洋安排徐所長設計一對村民演雙簧，龍虎對此深信不疑 。紀偉軒等人將假藥作坊端掉，在審訊時得知制造假藥是受唐志雄指使 。但唐志雄卻因私吞一條龍給冷寶軍的100萬元，被冷寶軍槍擊成重傷昏迷不醒 。第23集 龍虎按冷寶軍指示將錢多多帶到一處出租屋監視起來，然后欲到錢多多老家探明錢多多底細 。錢多多暗中發電郵告知謝冰洋，謝冰洋安排徐所長設計一對村民演雙簧，龍虎對此深信不疑 。紀偉軒等人將假藥作坊端掉，在審訊時得知制造假藥是受唐志雄指使 。但唐志雄卻因私吞一條龍給冷寶軍的100萬元，被冷寶軍槍擊成重傷昏迷不醒 。謝冰洋來到紅旗村，鄭輝告訴謝冰洋他是受人脅迫，假藥一事跟他并沒有關系，謝冰洋接到吳局指示，隔天將鄭輝帶回再審 。在紅旗村，謝冰洋與林小芳這對插隊時的戀人再次重逢，謝冰洋告訴林小芳自己至今一直未婚，決定忙完這個案子就與林小芳再續前緣 。誰也沒有想到，在返程的路上謝冰洋由于勞累過度與世長辭 。林小芳悲痛欲絕，清網辦專案組的成員也都十分傷心 。7，奧拉星如何獲得多多 先捕捉小獨角獸，進化兩種（鎧甲，先哲，仙林），再向飛天獨角獸要一個飛天獨角獸蛋，就開始等待其他奧拉獻愛心，如果中途下線，要向飛天獨角獸要回來，累計15份愛心，就可以使蛋孵化，可以進化飛天獨角獸，如果不想，直接練到100級也可以，都很厲害 。（絕不是抄襲，就是這樣得的，每人只能有一只，若進化后，就無法變回來了）擁有鎧甲，先哲，仙林獨角獸中的任意兩只，可獲得飛天獨角獸亞比蛋，積累15份愛心可以孵出多多（注：飛天獨角獸是多多的進化），將多多設為首選，去玩飛天獨角獸小游戲的進化獨角獸模式，有一定幾率將多多進化為飛天獨角獸 。打字很辛苦，求采納 。擁有鎧甲，先哲，仙林獨角獸中的任意兩只，可獲得飛天獨角獸亞比蛋，積累15份愛心可以孵出多多可以抓啊，親~下面是我給w阿姨提問，w阿姨的回信哦！！是真的~w阿姨是這么說的：你好，奧拉星現在正在建設中，還沒完全建設好，我們在蒼月塔和王子星球的戰斗中表現優秀的奧比中隨機選擇了少量的小奧比，為他們分配了多多號，讓他們和我們一起測試，完善，等到建設完后，奧拉星就會全面開放，希望你能理解哦！另外，小奧比還可以在每天下午三點以后登陸奧拉星網站申請多多號哦！還有一個我知道，就是向別人要號 。8，茄子泥怎么做 青辣椒茄子泥步驟1茄子放在蒸籠上，跟飯一起蒸熟步驟2青辣椒洗干凈剁碎步驟3油鍋燒熱步驟4青辣椒倒進去步驟5放入適量鹽，微微翻炒步驟6把蒸熟的茄子放進去步驟7用鍋鏟邊翻動邊用力壓 直到把茄子壓成泥，這個過程中可以把火關掉 擂好的茄子泥趁熱最好吃哦用料：1、茄子一斤 。2、青椒一兩 。3、香菜一棵 。4、蔥兩棵 。5、鹽、雞精適量 。做法：1、青椒、香菜、蔥均切末 。2、茄子去皮去“頭”去“尾”后切成片，上沸水蒸鍋中蒸約五分鐘至軟熟后取出 。3、鍋中放油燒至三成熱，改小火后下蒸軟的茄子邊翻炒邊壓成泥 。4、炒約三分鐘后放雞精、鹽，翻炒勻后下青椒、香菜、蔥末續炒半分鐘 。5、起鍋裝盤即可上桌 。茄子的36種吃法（共享）一、炸茄合材料：茄子 瘦肉 蔥花 香菜 麻油 炸粉 調味料作法：1、茄子洗凈，斜切，有一點厚度，然后中間割一刀，不要割斷 。2、瘦肉剁成肉餡，加入調味料、蔥花、麻油攪拌3、控干茄子的水分，將肉餡釀入茄子中4、將炸粉加入適量的油、清水，調成炸漿5、熱鍋，加油，等油有8成熱的時候，將釀好的茄子過炸漿，下鍋炸 。6、茄子表面的炸漿呈金黃色時即可控區多余的油，盛盤 。7、在面上撒上香菜就搞定了二、炸烹茄條主料：嫩茄子300克 。配料：尖椒10克、胡蘿卜10克、雞蛋半個、濕淀粉75克，色拉油750克 。調料：碘鹽5克，味精3克，醬油5克，白糖20克，醋10克，蔥、姜、蒜各3克，香菜3克 。制作：（1）把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米長、1厘米見方的條，放入雞蛋和濕淀粉掛糊抓勻 。（2）蔥、姜切絲，蒜切片，尖椒、胡蘿卜切線，香菜切寸段 。碗內放醬油 、鹽、味精、糖、醋等兌成汁待用 。（3）勺內放油，燒六七成熱，把茄條逐個下勺里，炸呈金％％，倒出瀝油 。（4）勺內放底油，燒熱后放蔥、姜、蒜、尖椒絲、胡蘿卜絲，再放炸好的茄條，香菜，速倒入對好的汁，顛翻幾下，裝盤即好 。關鍵：茄條要炸挺實，才能酥脆 。倒入汁烹炒時要速度快些，口感好 。三、菊花茄子主料：長茄子300克 。配料：胡蘿卜5克，面粉30克，色拉油750克，濕淀粉約8克 。調料：番茄醬25克，碘鹽5克，味精4克，白糖25克，蔥姜末各3克 。制作：（1）把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用，胡蘿卜洗凈切筷頭丁 。（2）勺內入油，燒七八成熱，放入茄花炸好，倒出瀝油，擺入盤內 。（3）勺內放底油燒熱，放番茄醬略炒，再入蔥末、姜末、湯、白糖，胡蘿卜丁，鹽、味精燒開，用濕淀粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼即好 。關鍵：切茄花時要深而不透，沾面粉時要把茄花沾均勻 。四、魚香茄花主料：嫩茄子400克 。配料：胡蘿卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，濕淀粉10克 。調料：碘鹽5克，醬油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，紅油10克，蔥姜蒜各3克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成兩半，剞十字花刀，再改成5厘米的段 。胡蘿卜、青椒、川椒、蔥、姜切絲，蒜切片 。（2）碗內放醬油、鹽、糖、醋、料酒、味精、濕淀粉、少許湯對成汁待用 。（3）勺內放油燒七八成熱，放入改刀的茄花炸成金％％撈出瀝油，裝盤 。（4）勺內放少許底油，燒熱，放蔥姜蒜熗鍋，再放入胡蘿卜絲、川椒絲、青椒絲略炒，倒入對好的汁，炒熟成流芡，加紅油，燒淋在茄花上即好 。關鍵：炸茄花時要熱油 。五、糖醋茄條主料：嫩茄子300克 。配料：雞蛋2個，面粉50克，濕淀粉10克，胡蘿卜5克，色拉油750克 。調料：碘鹽6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，蔥姜蒜各3克，香菜3克，香油5克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成4厘米長、1厘米寬的條，加少許鹽，略腌，沾面粉 。（2）雞蛋打入碗內，加面粉，攪成全蛋糊 。蔥姜蒜切片，胡蘿卜切絲，香菜切段 。（3）勺內放油，燒六七成熱，把茄條掛全蛋糊逐條下入勺里，炸成金，倒出瀝油后裝盤 。（4）勺內放少許底油，燒熱，放蔥、姜、蒜熗鍋，放入胡蘿卜絲，香菜段，少許湯，鹽，味精，糖，醋燒開，用淀粉勾流芡，加香油，澆淋在茄條上即好 。關鍵：茄條要反復炸二三次，使之挺實酥脆 。六、釀茄墩主料：長嫩茄子300克，肉餡100克 。配料：雞蛋半個，火腿末5克，香菇末5克，香菜末5克，濕淀粉10克 。調料：碘鹽5克，味精4克，蔥姜各3克，料酒3克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成3厘米長的圓段，用小刀挖去茄子段中間部分 。（2）把肉餡加蔥末、姜末、鹽、味精、雞蛋攪均勻后，抹入挖空的茄墩內，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屜蒸8分鐘，熟后取出，擺入盤內 。（3）勺內放少許底油，加湯、鹽、味精，燒開用濕淀粉勾成流芡，澆淋在茄墩上即好 。關鍵：掌握好蒸的時間 。七、醬燜茄子主料：長嫩茄子500克 。配料：淀粉8克，色拉油750克調料：豆瓣醬50克，白糖15克，味精5克，蔥姜蒜各3克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈，兩切成斜剞花刀，，蔥切豆瓣狀，姜絲切末，蒜切片 。（2）勺內放油，燒六七成熱，下入茄子炸透，倒出瀝油 。（3）勺內放少許底油，燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入豆瓣醬略炒，加湯、鹽、糖和炸好茄子，燒開后用小火燜爛，再放味精、蒜片，汁濃后用濕淀粉勾芡，加明油，裝盤即好 。關鍵：湯汁少時，要勤晃勺，防止糊勺底 。八、麻辣茄餃主料：長嫩茄子250克，豬肉餡100克 。配料：雞蛋2個，面粉50克，色拉油750克，濕淀粉10克，川椒5克 。調料：碘鹽5克，味精5克，麻椒面（或花椒面）10克，紅油10克，蔥、姜末各3克，湯75克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切面兩半，再成夾刀片 。川椒切段 。（2）肉餡加鹽、味精、蔥末、姜末、半個雞蛋攪均勻 。放入茄夾內，沾面備用 。（3）用剩下的雞蛋，打入碗內攪成蛋液，再加入面粉攪成全蛋糊 。用碗把鹽、味精、麻椒面、湯和淀粉兌成汁 。（4）勺內放油燒五六成熱，把茄夾拖全蛋糊入勺炸，呈金％％后，倒出瀝油 。（5）勺內放底油，燒熱后用蔥、姜末熗鍋，放入川椒段略炒，倒入兌好的汁炒熟后，放入炸好的茄餃，顛翻均勻，加紅油，裝盤即好 。關鍵：切夾刀片時要深而不透，全蛋糊要干稀適度 。九、鍋塌茄盒主料：長嫩茄子200克，肉餡100克 。配料：雞蛋2個，面粉25克，色拉油75克，胡蘿卜片5克，黃瓜片5克 。調料：碘鹽5克，味精4克，白糖5克，米醋3克，蔥、姜絲各3克，香油5克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成夾刀生 。胡蘿卜、黃瓜切成菱形片，香菜切段 。（2）肉餡加鹽、味精、雞蛋半個攪均勻后，夾入茄夾內，沾面 。剩余雞蛋打入碗內攪成蛋液 。（3）勺內放油，燒三四成，將沾面的茄夾拖全蛋液入勺，兩面煎成金％％，加蔥絲、姜絲、湯、鹽、味精、糖、醋用小火塌透，待湯汁收干淋香油，出勺裝盤即好 。關鍵：煎時用中、小火，防止煎糊，湯汁少時要勤晃勺，防止粘勺 。十、肉片燒茄子主料：茄子400克，豬肉75克 。配料：青椒25克，淀粉10克，湯75克，色拉油1000克 。調料：碘鹽5克，醬油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，蔥姜蒜5各3克，香油5克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切滾刀塊 。肉切薄片，青椒洗凈切塊 。蔥切丁，姜切末，蒜切片 。（2）勺內放油燒六七成熱 。放入茄塊炸金％％，再把青椒塊也放入勺內，稍炸倒出瀝油 。（3）勺內放底油，燒熱，放入肉片煸炒，再放蔥丁、姜末、蒜片、茄塊、青椒塊、醋、料酒烹，再加湯、醬油、鹽、味精、糖燒開，用中小火收汁，汁農時，用濕淀粉勾芡，淋香油裝盤即好 。關鍵：炸茄子時油溫要高，防止浸油 。十一、蒸瓤茄子主料：長嫩茄子400克，豬肉餡100克 。配料：雞蛋半個，色拉油750克，濕淀粉10克 。調料：碘鹽4克，味精3克，醬油6克，料酒3克，蔥姜末3克，鮮湯100克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，頂刀切成厚0.4厘米的片 。肉餡加蔥末、姜末、鹽、味精、醬油、雞蛋攪均勻 。（2）勺內放油，燒六七成熱，下入茄片炸約2分鐘，見茄片變軟，色黃，撈出瀝油 。（3）將炸好的茄片每兩片疊合在一起，中間夾入肉餡，整齊碼在碗內，上屜蒸約10分鐘，蒸熟后，瀝湯扣入盤內 。（4）勺內放少許油，燒熱，下入蒜末熗鍋，再加醬油、鹽、味精、鮮湯燒開后用濕淀粉勾成流芡，淋入明油，燒在茄子上即好 。關鍵：茄片切的厚度要均勻，掌握好蒸的時間 。十二、芝麻茄條主料：茄子400克 。配料：熟芝麻30克，色拉油750克 。調料：醬油15克，碘鹽4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，蔥姜末各4克，蒜片5克，香油5克，湯75克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成4厘米長，1厘米寬的條 。（2）勺內放油，燒六七成熱，下入茄條炸2分鐘，呈金％％時撈出瀝油 。（3）勺留少許底油，燒熱，下蔥末、姜末、蒜片熗鍋，放入茄條后，再倒入醬油、白糖、料酒、鹽、味精、湯、淀粉對好的汁，翻炒后出勺裝盤，撒入芝麻，即好 。關鍵：掌握炸茄條的油溫 。十三、炒五色茄絲主料：茄子350克 。配料：青椒25克，火腿25克，竹筍25克，川椒10克，豬板油50克，淀粉10克 。調料：醬油10克，碘鹽4克，味精4克，蔥姜絲各3克，蒜片5克，香油5克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈，切絲 。青椒，火腿，竹筍，川椒也切絲 。（2）勺內放油，燒熱，用蔥、姜絲熗鍋，放入茄絲、川椒絲、竹筍絲、火腿絲、青椒絲翻炒，出勺前加味精和蒜片，用濕淀粉勾芡，淋香油出勺裝盤即好 。關鍵：開始炒時火不能過急，過急易糊 。十四、番茄茄餅主料：長嫩茄子250克，肉餡100克 。配料：面包渣100克，雞蛋2個，面粉30克，胡蘿卜10克，濕淀粉8克，色拉油750克 。調料：番茄醬30克，白糖20克，米醋5克，碘鹽5克，味精4克，蔥姜末各克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，頂刀切厚0.3厘米的圓片 。肉餡內加蔥末、姜末、鹽、味精、雞蛋半個攪均勻 。把切好的茄片，兩片疊落，中間夾入肉餡，沾面粉 。胡蘿卜切成象眼片 。（2）把剩下的雞蛋打入碗內，攪均勻 。把沾面粉的茄片掛蛋液后，再沾面包渣拍實 。（3）勺內放油，燒五六成熱，將茄餅逐個下入勺里，炸成棗紅色，撈出瀝油擺盤 。（4）勺內加底油，燒熱，放入番茄略炒，再加湯、胡蘿卜片、糖、醋、鹽、味精燒開，用濕淀粉勾流芡，澆淋在茄餅上即好 。關鍵：茄餅沾面色渣時要均勻拍實，避免油炸時脫落 。十五、燒熘茄盒主料：長嫩茄子300克，豬肉餡150克 。配料：尖椒25克，雞蛋2個，水發海米15克，面粉50克，濕淀粉30克，色拉油750克 。調料：醬油8克，碘鹽4克，味精4克，白糖10克，蔥、姜各4克，蒜5克，香油5克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成夾刀片 。海米切末，尖椒切滾刀塊，蔥，姜2克切末，2克切絲，蒜切片 。（2）肉餡加鹽、味精、蔥、姜末、海米末、雞蛋半個攪均勻，放入茄夾內，制成茄盒，沾面粉備用 。（3）用雞蛋1.5個，加淀粉20克，面粉30克制成蛋粉煳 。（4）勺內放油燒六七成熱時，把茄盒逐個掛蛋粉糊入勺，炸熟成金％％撈出瀝油 。（5）勺內放少許底油，燒熱用蔥姜絲熗鍋，加湯、尖椒塊、醬油、鹽、糖、炸好的茄盒，略燒一會，加味精、蒜片，用濕淀粉勾芡，加香油，顛翻均勻，裝盤即好 。關鍵：制糊干稀適度，燒時不易過長 。十六、素燒什錦茄丁主料：茄子300克 。配料：紅、綠柿子椒各25克，竹筍25克，胡蘿卜25克，黃瓜25克，濕淀粉10克，色拉油750克 。調料：碘鹽5克，醬油8克，味精4克，白糖10克，料酒5克，蔥丁3克，姜末3克，蒜片3克，湯75克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成1.2厘米見方的丁，紅、綠柿子椒，竹筍，胡蘿卜，共同瓜均切1厘米見方的丁 。（2）勺內放油，燒七八成熱，放入茄丁炸呈金黃色撈出瀝油 。竹筍丁，胡蘿丁，紅、綠椒丁用油略炸倒出瀝油 。（3）勺內留少許底油，燒熱用蔥姜蒜熗鍋，再放入茄丁及竹筍丁，紅椒丁，綠椒丁，胡蘿卜丁，黃瓜丁，醋、料酒烹一下，再加醬油、湯、鹽、糖、味精燒開后再用濕淀粉勾芡，淋香油顛翻均勻裝盤即好 。關鍵：茄丁切的要均勻，配料丁要小于茄丁 。十七、法式茄排主料：茄子400克配料：雞蛋2個，面粉50克，面包渣100克，色拉油750克 。調料：番茄醬50克，白糖10克，碘鹽5克，味精3克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成0.6厘米厚的片，加鹽腌制10分鐘 。（2）雞蛋打入碗內用筷子攪成蛋液 。將腌后的茄片擠去水份，沾面粉拖全蛋液后，再沾面包渣拍實 。（3）勺內放油，燒五六成熱，放入茄排炸至棗紅色時撈出瀝油，改一字條，擺入盤內 。（4）番茄醬放入勺內略炒，加鹽、白糖裝入小碗，食用時蘸用 。關鍵：茄片腌后盡量擠干水份，再沾面粉十八、脆皮茄卷主料：長茄子300克，豬肉餡150克 。配料：脆皮粉100克，雞蛋半個，面粉25克，色拉油750克 。調料：碘鹽5克，味精4克，蔥姜末各3克，椒鹽6克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米的段，再用刀旋成厚薄均勻的片，用少許鹽略腌制 。（2）肉餡加鹽、味精、蔥末、姜末，雞蛋攪均勻后，再放入腌好的茄片內卷好，沾面粉 。（3）脆皮粉放入碗內，加水攪成適度的煳，勺內放油，燒五成熟時，把茄卷逐個沾脆皮糊入勺炸成金黃色，撈出瀝油，裝盤撒 椒鹽即好 。關鍵：脆皮糊攪好立即用 。十九、東坡茄子主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克 。配料：濕淀粉10克，色拉油750克 。調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊 。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米 。（2）炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內 。（3）勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鐘 。（4）把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好 。關鍵：此菜仿東坡肉做法，茄塊要切大塊，炸成棗紅色二十、紅燒茄子的做法1、將茄子切成滾刀塊；蔥姜蒜切末待用 。2、起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝干待用 。3、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥姜蒜末(可放多一點蒜)，下一勺甜面醬一起爆香，烹入醬油，加入少量水和雞粉，放入茄子、少許糖，大火煮開后改用小火煮至茄子入味即成 。心得：炸茄子時，茄子變軟即可，加水也別太多，以能將茄子燒熟為宜，以免在燒煮過程中茄子塊煮成茄子泥 。二十一、燒茄子的做法茄子500克，花生油500克，醬油25克，味精2克，水淀粉10克，蔥，姜，蒜末和蒜片各少許，1、將茄子去皮，切成3厘米后的塊，在每塊面上切出1厘米的刀紋，切滿為止，放在旁邊涼干，把醬油，味精，蔥姜蒜末，水淀粉，清水100克攪在一起弄成芡汁，將炒鍋放在旺火上加油，燒到七八成熟放入茄子干炸，一定要用手勺多翻幾遍，等茄子的面成金黃色就把怯子撈出來，控凈油，2、把鍋里的油倒出，留一點底油，再回火上燒熱，放蒜片煎黃，袋出香味，倒入芡汁和茄子同燒，攪拌均勻，等芡汁一稠，幾可以出鍋了，二十二、拌茄泥用長茄子最好，茄子洗凈后，用手斯成長條裝盤，不去皮，不要用刀，用刀會使切口變成黑色，旺火蒸，開鍋后10分鐘即可，端出晾涼，把盤中的蒸餾水倒掉，將多多的蒜、幾根香菜切成細細的碎末撒在茄子上，澆上生抽、香油就完成了二十三、醬澆茄子配料有肉碎、醬(炸醬、黃醬、意醬、豆瓣醬、老干媽辣醬，不同的醬不同的味道，你可任意組合)還是長茄子按照方法1.前半部分程序將茄子蒸熟，控凈水分，炒鍋放油，一定不要多，將茄條稍煎一下，使水分揮發，表面收縮，然后將茄子裝盤，火別滅，用姜末熗鍋，將肉碎放入煸炒變色后放黃酒，蔥末，如果用西餐醬的話就用洋蔥末，多放些；下2勺料醬，我家通常用炸醬，若太干，加少許熱水，多多的蒜末備好，起鍋前撒進去，將醬汁澆到茄子上即可，要根據不同的醬調整鹽的用量，應該說基本不用鹽，而且有些醬比較咸，一定要控制好量 。二十四、雙炒茄絲圓茄子，去皮切絲，西紅柿切小塊兒，多多的蒜末，茄子西紅柿比例2:1或5:3，炒鍋放油燒熱，下西紅柿塊兒，煸炒至油變紅色，西紅柿出湯，下茄絲煸炒至變色，加鹽、雞精，如果嫌西紅柿酸的話可放少許糖，約3、5分鐘后加蒜末起鍋裝盤即可，這道菜拌米飯吃可香了!二十五、茄丁面圓茄子去皮切丁，豬肉茄丁，尖椒或者杭椒切丁，多多的蒜末備用，炒鍋放油燒熱，用姜末熗鍋，將肉丁放入煸炒變色后放黃酒，生抽，蔥花，下茄丁翻炒，加鹽雞精適量，待茄丁變色出水后視水多少用少量濕淀粉勾芡，起鍋前下尖椒丁下蒜末，然后燒開水下面條，撈出瀝水裝碗拌上茄丁 。二十六、松仁茄花主料：長嫩茄子400克 。配料：松籽50克，濕淀粉10克，色拉油750克 。調料：碘鹽5克 。味精4克，白糖10克，醋5克，醬油6克，蔥丁3克，姜末3克，蒜片3克，湯75克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，一切兩半，再切十字花刀后，改成6厘米X6厘米的塊 。（2）勺內放油，燒六七成熱，放入茄花炸成金黃色，撈出瀝油 。（3）勺內留少許底油，燒三四成熱，放入松籽炒出香味，加蔥丁、姜末、蒜片、醬油、湯、鹽、味素、醋、糖、料酒、炸好的茄花，燒開，用濕淀粉勾芡，點香油，裝盤即好 。關鍵：炒松籽時油溫不易太熱，逐步加熱香味大 。二十七、椒鹽茄餅主料：嫩茄子300克，豬肉餡150克 。配料：雞蛋2個，面粉30克，色拉油75克 。調料：碘鹽5克，味精4克，蔥姜末各3克，椒鹽6克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成厚度0.3厘米的圓片 。（2）肉餡內加鹽、味精、蔥末、姜末，雞蛋半個攪均勻后，每兩片茄片中夾肉餡，沾面粉備用 。（3）剩余雞蛋打入碗內用筷子攪均勻 。勺內放油燒三四成熱，將茄餅逐個拖蛋液入勺煎，兩面煎成金黃色熟后，擺入盤內撒椒鹽即好 。關鍵：煎時火不要急 。二十八、一品茄子主料：長嫩茄子500克，豬五花肉75克 。配料：油菜心100克，濕淀粉10克，色拉油750克 。調料：碘鹽5克，醬油8克，味精5克，白糖10克，蔥、姜絲3克，蒜片4克，香菜3克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成長條形，五花肉切薄片，油菜心洗凈切兩半，香菜切段 。（2）勺內放油燒七八成熱，把茄條放入勺內炸成深黃色倒出瀝油，擺入湯盤內 。（3）勺內留底油，燒熱后放入肉片煸炒變色，放蔥絲、姜絲、醬油、鹽、味精、糖、油菜、湯燒開，倒在茄條上，上屜蒸15分鐘，取出 。（4）把湯瀝在勺里，再把蒸好的茄條扣在盤內，加蒜片，燒開用濕淀粉勾芡，香油燒淋在茄條上，點香菜段即好 。關鍵：茄條要切的均勻，掌握蒸的時間 。二十九、香酥茄子主料：嫩茄子400克 。配料：雞蛋1個，濕淀粉100克，色拉油750克 。調料：碘鹽10克，味精5克，胡椒粉5克，椒鹽8克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切滾刀塊，用鹽腌10分鐘，擠出水份，加胡椒粉，味精 。（2）把雞蛋打入茄塊內，加濕淀粉抓均勻 。（3）勺內放油燒六七成熱，茄塊逐塊放入勺內炸呈金黃色撈出，待油增溫后，再炸一遍，撈出瀝油，裝盤，放椒鹽即好 。關鍵：茄子腌后要瀝出水份，擠干后，再掛糊 。三十、焦熘茄條主料：嫩茄子300克 。配料：尖椒50克，濕淀粉75克，色拉油750克 。調料：醬油6克，碘鹽5克，味精4克，白糖6克，醋3克，料酒4克，蔥丁姜末各3克，蒜片4克，湯50克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成4厘米長、1厘米寬的條 。尖椒也切成條 。（2）茄條加淀粉掛糊 。用醬油、鹽、味精、湯、淀粉兌成汁 。（3）勺內放油，燒六成熱，把掛糊的茄條逐個下入勺內，炸成金黃色撈出，油溫增高后再炸一遍，撈出瀝油 。（4）勺內留底油，燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，再放入炸好的茄條和尖椒條，用醋、料酒速烹，再倒入兌好的汁，顛翻幾下，點香油出勺裝盤即成 。關鍵：淀粉糊不能太稀，炸兩遍保持外焦脆 。三十一、鲇魚燉茄子主料：鲇魚400克，嫩茄子400克 。配料：豬五花肉50克，香菜10克 。調料：碘鹽10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，蔥姜絲各3克，香油5克，湯500克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，用手撒成條，香菜切段，五花肉切片 。（2）將鲇魚收拾整理干凈后，放入沸水中略燙，撈出放入涼水中浸涼，取出用筷子刮去表面粘液 。大個鲇魚改6-7厘米的段，小個整條即可 。（3）勺內放少許油，放入茄條煸炒，變軟倒入碗內備用 。（4）勺內放湯、鲇魚、肉片、茄條、蔥絲、姜絲，燒開撇沫，加鹽、料酒用小火燉20分鐘左右，撿出五花肉，倒入碗內 。（5）碗內加醋、味精、胡椒粉，點香油撒上香菜即好 。關鍵：鲇魚水焯刮表面粘液，可減少腥味 。茄子煸炒后味更好 。三十二、柱侯茄子煲主料：嫩茄子500克 。配料：豬肉50克，胡蘿卜25克，濕淀粉10克，色拉油750克，香菜5調料：柱侯醬15克，味精4克，白糖5克，料酒3克，湯100克，蔥、姜絲各3克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成4厘米長，1厘米寬的條 。胡蘿卜切條，油菜洗凈切7厘米的段 。（2）勺內放油，燒六七成熱，放入茄條炸成金黃色，撈出瀝油 。胡蘿卜條過油撈出 。油菜條放入勺內煸炒后倒入碗內備用 。（3）勺內留底油燒熱后，先加入蔥姜蒜，隨后加湯、柱侯醬、糖、料酒、味精、炸好的茄條、胡蘿卜條燒開撇浮沫，用濕淀粉勾芡 。（4）砂鍋內加入半勺油，放在火上燒熱熱，先將油菜倒入，再將燒好的茄子倒入砂鍋，點香菜即好 。關鍵：汁長流芡，倒入熱砂鍋上冒泡為好 。三十三、椒油茄子主產：嫩茄子500克 。配料：小尖椒50克 。調料：碘鹽6克，味精4克，醋3克，蒜泥5克，醬油10克，香油15克，花椒20余粒 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，上屜蒸30分鐘，蒸軟爛取出潷水晾涼，撕成碎條裝盤 。（2）將尖椒去蒂和籽，切成筷頭丁，撒在茄條上 。蒜泥裝碗加入醬油、鹽、味精、醋調均勻，澆在茄條上 。（3）勺內放香油，燒熱，放入花椒粒炸出味，撈出花椒粒不用 。把剩下的花椒油燒淋在茄條上即成 。食用時抖均勻 。關鍵：選擇鮮嫩茄子蒸爛，趁熱油澆淋味更美 。三十四、掛漿棗泥茄盒主料：嫩茄子300克，紅棗300克 。配料：雞蛋2個，面粉50克，濕淀粉25克，色拉油750克 。調料：白糖200克，芝麻25克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成夾刀片 。紅棗洗凈，放入開水中煮爛，去掉皮、核，放入勺內加白糖100克，炒拌均勻，即為棗泥餡 。（2）把茄夾內放入棗泥餡，沾面粉，備用 。（3）勺內放油，燒六七成熱時，把茄夾掛全蛋粉糊入勺內，炸至金黃色，表面有一定硬度后，撈出瀝油 。（4）勺內留少許底油，加水50克，白糖100克，加熱熬成糖漿，再將炸好的茄夾放入勺內，快速顛翻，使糖漿掛均，裝盤即好 。關鍵：切夾刀片時厚薄均勻深而不透，熬糖時靈活掌握火候 。三十五、玻璃茄子主料：長嫩茄子300克 。配料：果脯150克，雞蛋2個，面粉50克，濕淀粉25克，青、紅絲20克，色拉油750克 。調料：白糖100克 。制作：（1）茄子去蒂洗凈去皮，頂刀切夾刀片，果脯切成筷頭小丁加少許糖和水拌成果脯餡，放入茄夾內，沾面粉備用 。（2）把雞蛋打入碗內，加面粉、濕淀粉攪成全蛋粉糊 。勺內放油，燒六成熱時，把茄夾沾全蛋粉糊入勺炸成金黃色，表面有一定硬度，撈出瀝油 。（3）勺內留少許底油，加水50克，糖100克燒開溶化，熬到糖漿發粘時，將炸好的茄夾倒入勺內，快速顛翻，使糖漿均勻地掛在茄夾上，倒入方盤內，用筷子一個個分開，晾涼，糖漿結成光亮的硬殼后，裝盤即好 。關鍵：掌握好熬糖漿的火候，糖漿必須掛滿和掛均主料 。三十六、吉利茄卷主料：茄子300克，豬肉餡100克 。配料：面包渣75克，雞蛋1.5個，面粉50克，色拉油750克 。調料：碘鹽5克，味精4克，料酒3克，蔥、姜末各3克，椒鹽6克 。制作：（1）將肉餡裝碗，加鹽、味精、料酒、蔥末、姜末、雞蛋半個攪均勻 。（2）茄子去蒂洗凈去皮，切成長6厘米段，再用刀旋成片，撒少許鹽腌制5分鐘（或用開水略燙），使茄片變軟 。茄片里撒少許面粉，再加入肉餡卷好，表 面再沾面粉，掩全蛋液，沾上面粉渣 。（3）勺內放油，燒五六成熱，放入卷好的茄卷，炸熱呈棗紅色，撈出瀝油，擺入盤內，放椒鹽即好 。關鍵：茄片腌軟后再卷，沾面粉渣要沾實，掌握好炸制的油溫 。茄花時要熱油用料主料茄子2根調料食鹽少許醋適量蒜適量香油少許香菜適量茄子泥的做法1.茄子洗凈去蒂，放入蒸鍋中蒸十五分鐘，放涼；2.蒜用壓蒜器壓成泥，加入香油、醋、鹽調勻；3.香菜切末；4.將茄子和所有調料放在一起拌勻即可 。茄子泥　原料：嫩茄子1/2個，注意不要用老茄子 。做法：1.將茄子切成1厘米寬的細條 。2.把茄子條蒸10分鐘，直到軟爛 。3.將蒸爛的茄子通過濾網擠成茄泥 。用料：1、茄子一斤 。2、青椒一兩 。3、香菜一棵 。4、蔥兩棵 。5、鹽、雞精適量 。做法：1、青椒、香菜、蔥均切末 。2、茄子去皮去“頭”去“尾”后切成片，上沸水蒸鍋中蒸約五分鐘至軟熟后取出 。3、鍋中放油燒至三成熱，改小火后下蒸軟的茄子邊翻炒邊壓成泥 。4、炒約三分鐘后放雞精、鹽，翻炒勻后下青椒、香菜、蔥末續炒半分鐘 。5、起鍋裝盤即可上桌 。

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