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美食|新疆人最騷情的7大零食，吃一次就淪為腦殘粉，網友：買它買它

有句話說 ， 小時候 ， 我們哭著哭著就笑了 ， 長大后 ， 笑著笑著就哭了 。 童年的生活 ， 沒有工作的壓力 ， 沒有學習的壓力 ， 沒有家庭的壓力 ， 即便是沒有玩具 ， 幾根樹枝也能玩得很開心 。 不過在美食君看來 ， 零食比玩具更加重要 ， 有了這些零食 ， 我們吃著吃著就長大了 。
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不同地方的孩子 ， 他們吃的零食也有所不同 。 尤其是身處邊疆 ， 以前交通運輸并不發達 ， 很多東西只能自產自銷 ， 只有當地人才能吃到 。 在大學期間 ， 美食君結識了一位新疆姑娘 ， 在她的傾情帶貨下 ， 嘗到了很多好吃的零食這7大好吃的零食 ， 當時只有新疆才能買得到 ， 吃一次就淪為腦殘粉 ， 現在隨著各路網絡電商的興起 ， 想吃到似乎也沒以前那么難了吧！
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1.香巴拉和巴口香
不是所有的牛肉都可以叫香巴拉和巴口香的 ， 也不是所有的牛肉干都配得上“新疆”二字 。 在當地 ， 最受歡迎的兩個牛肉干品牌大概就是它們了吧！要說這牛肉干有多好吃 ， 光聽品牌名就知道了 ， 一口一個香 。 雖然一袋分量不大 ， 但貨真價實 ， 油少肉多 ， 嚼勁十足 ， 還撒了芝麻 ， 吃起來也不是非常的重口 。 真空包裝嚴實 ， 還貼心地附贈了紙巾和牙簽 ， 一次性就能解決完 。
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2.奶疙瘩
奶疙瘩 ， 是新疆哈薩克民族特別喜歡吃的一種食物 ， 也被稱作“庫爾特” 。 奶疙瘩有兩種口味 ， 一種是甜的 ， 一種是酸的 ， 它是將牛奶或者羊奶先進行發酵 ， 然后將其倒入鍋內熬煮 ， 最后盛裝在布袋里 ， 待水分滴完就得到奶酪一樣的東西了 ， 最后曝曬晾干就得到硬硬的奶酪塊了 ， 整個過程基本都是靠手工制作的 。 奶香醇厚 ， 入口甘甜 ， 就像是凍干的酸奶塊 ， 小朋友吃了會上癮 。
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3.酸奶
新疆的酸奶是非常濃稠的 ， 跟普通稀稀拉拉的酸奶質地完全不一樣 。 還記得當時喝的冰淇淋味的天潤酸奶 ， 如今在超市里也能找到了 ， 而且口味更多 ， 連包裝和名字都很有個性 ， 例如冰淇淋化了、被柚惑了、巧克力碎了、青檸酸奶、山楂戀愛了、百果香了……這一系列酸奶都值得打卡 ， 無一踩雷的 。
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4.酷仔干脆面
小時候干脆面倒是吃過不少 ， 印象最深刻的大概是小當家 ， 小浣熊了吧 。 然而 ， 對于新疆人的童年 ， 最流行最實惠的大概就是酷仔干脆面了吧 。 油炸后酥得嘎嘎掉渣的面餅 ， 還有帶著大粒的孜然粉 ， 打開包裝后即可以直接生啃 ， 或是捶碎后用手抓著吃 ， 感覺比新疆手抓飯吃著還上頭 。
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5.瑪仁糖
瑪仁糖想必很多人都不知道 ， 但一提起切糕倒是人盡皆知 。 其實瑪仁糖才是切糕的本 。 而切糕則是在新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱 ， 事實上 ， 兩者說同樣的東西 。 作為新疆維吾爾族的傳統小吃 ， 在絲綢之路時就已經存在了 。 看著平平無奇 ， 可里面全都是干貨??！核桃仁、玉米飴、葡萄干、巴丹杏等 ， 那是一把把堆出來的美味 ， 再加上糖漿包裹 ， 小小一塊也很壓重量了 。

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