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腰果500克多少錢一斤 腰果多少錢一斤( 二 )

云知道腰果


腰果的果殼雖然有毒，但是經過多道工序去毒之后，還是非常美味的 。最初的時候都是采摘下來以后，把它放到太陽底下暴曬，曬干之后再放到火上來烤，就是要把腰果的果殼里面的“腰果殼油”揮發掉，這個可是有劇毒的 。
當果殼裂開以后，戴上手套，用工具把它里面的果仁去掉 。在當時不少人在加工腰果和去殼的時候，也常發生中毒的情況 。但是在今天基本都是機械去殼了，比過去輕松很多了 。
腰果的價值參考腰果作為世界著名的四大堅果之一，它的價格一直很堅挺，普遍都要二三十元一斤，品質高的則更貴了，如此高的價格，也讓不少人一直很疑惑，為何腰果如此的昂貴呢？
首先是腰果的采摘和加工比較麻煩 。腰果和漆樹是親戚，而漆樹比較高大，腰果也是如此，這種樹普遍都有幾十米高，一些七八米高的已經算是比較矮的了，因此采摘腰果就比較困難 。
而采摘下來之后，還要經過多道工序來加工，比較的繁瑣，投入的勞動成本較高，進一步提升了它的價格 。
其次是種植面積不大 。腰果是一種熱帶雨林中的植物，在我國不怎么適合它的生長，市面上所銷售的腰果，大部分都是從國外進口的 。種植量不大，價格也就難以降下來 。
最后，腰果的結果期晚，產量也不高 。腰果樹雖然高大，但是要多年才能長這么大 。一般栽種以后四五年才會結果，8-10年才進入盛果期，因此前面投入也比較大，很多人也不敢輕易嘗試種植 。
再加上腰果的造型奇特，很多人都會想到以形補形，同時它的營養也很豐富，含豐富的維生素、熱量、脂肪和多種礦物質及微量元素等，常吃對身體有好處，益智健腦、強身健體 。
結束語現在明白了吧，原來它是這樣的“腰果” 。但是大家也放心，腰果的果殼雖然有毒，但是經過去毒處理以后，是可放心食用的 。而且它不光是可以當堅果吃，還可以用來做菜吃，像很多的餐廳就有腰果清炒蝦仁、炒西芹、炒雞肉等菜肴，都是很美味營養的 。
各位朋友們，你們吃過腰果蘋果嗎？就是它的假果部分，聽說味道脆甜多汁，還含有豐富的果糖、維生素C和B族維生素，和蘋果差不多 。
在我國云南、海南等地有時候也會在水果攤上見到它，遇到了記得嘗一嘗 。

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