1. 首頁 > 云知道 > >

吃什么補血最好最快 吃什么補血( 二 )

云知道吃


吃什么補血？1.多補充鐵銅等微量元素2.多吃一些富含造血原料的優質蛋白質3.吃補血補腎健脾的食物
吃什么才最補血？紅棗水，用20來顆紅棗煲水喝，有點甜甜的，一天喝很多次也沒關系，又簡單，還有就是紅桃k，也是不錯的，常見的補血食品有黑豆、發菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等 。1、紅棗煲水，水開后放紅塘，煮一下，最后放雞蛋就好了，2、黑木耳 冰糖，蒸著吃，很補血的烏骨雞赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵 。補血先要從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克食物食品 鐵小米4.7大米0.7~1.8芹菜8.5油菜3.4菠菜2.5黃豆11.0菜花1.8白蘿卜 1.9胡蘿卜 1.9海帶158.0紫菜32.0黑木耳 185.0香菇23.0蛋黃7.0蠶豆7.0瘦豬肉 2.4牛肉3.2羊肉3.0豬肝25.0雞肉1.5牛乳0.1一般來說動物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下 。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足于吃雞蛋 。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用 。冬天 冬天之時，血液循環常受阻，平時菜單須要通氣之素菜 。早晨菜單1、 花生油炒木耳 。此菜可通氣、清血、通血 。做法：花生油下鍋，待熱時放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精） 。2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補血 。中午萊單1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補腦 。2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補血 。晚餐萊單1、 萵菜（萵筍）用花生油炒 。2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯 。此菜可通氣、清血 。另外以下蔬菜也能起到補血的作用金針菜鐵質含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質、脂肪及秋水仙堿等營養素 。龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物 。咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高 。黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發，產后也可用烏豆煮湯 。發菜色黑，內含鐵質，所以能補血，婦女產后也可用發菜煮湯做菜，作為補血之用 。胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿卜素，對補血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲 。菠菜含鐵質、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物 。其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多 。患有貧血的人，會出現皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等癥狀如果不及時進行治療,后果會很嚴重含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品 。現代醫學研究證明，只有二價鐵離子才能被人體吸收 。在酸性環境下，三價鐵易轉變為易溶于水的二價鐵，如果老年人體內缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙 。所以，為了促進鐵質的吸收，還應吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等 。維生素C也可促進鐵質的吸收和利用 。因此，可多進食含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果 。B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細胞生長發育所必需的物質，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用 。蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應多食用含蛋白質豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等 。患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、以促進患者的食欲 。事實上，美味的菜肴，對胃酸分泌也有促進作用 。

推薦閱讀