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鹽吃多了會怎么樣( 二 )

云知道鹽吃


4、鹽吃多了易誘發兒童疾病
百味鹽為主 ， 食鹽可謂調味品中的老大 。在現代膳食中 ， 兒童鈉鹽攝入量逐漸增多 ， 其中既有家庭一日三餐的鹽超量 ， 也有零食中含鈉鹽的增多 。最近 ， 兒童保健專家指出 ， 無論是健康兒童 ， 還是病兒 ， 均不宜攝入過多的鹽 ， 飲食應該以清淡為主 ， 太咸易引發呼吸道感染 。
高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少 ， 更利于各種細菌和病毒在上呼吸道的存在;其次 ， 高鹽飲食后由于鹽的滲透作用 ， 可殺死上呼吸道的正常寄生菌群 ， 造成菌群失調 ， 導致發病;第三 ， 高鹽飲食可能抑制粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱 ， 加上孩子的免疫能力本身比成人低 ， 又不容易受涼 ， 各種細菌、病毒乘機而入 ， 導致感染上呼吸道疾病 。
5、鹽吃多了容易引發心臟疾病
雖說咸味具有凝縮下降的作用 ， 但凝縮過度就會爆炸并急劇上升 。這種情況下急速上升的咸味會進入血液 ， 增加心臟壓力 ， 引發高血壓、心臟病 。
因為味咸能入血 ， 所以血病患者應禁止多食咸味食物 。咸味的軟堅作用會稀釋血液并改善血液循環 ， 對多熱引起血稠和血液循環不暢有療效 。但是物極必反 ， 咸味過度則讓血脈凝滯不通 ， 阻礙血液循環 。所以產后、手術后、事故等造成出血嚴重的患者應禁食太咸的東西 。還有因血液異常導致的高血壓、心臟病也不宜多吃咸味食物 。
6、鹽吃多了易浮腫
很多人胖的時候是下身浮腫 ， 穿的鞋子變得緊繃 ， 其實是體內的鹽分在作怪 。中醫認為身體浮腫是因為多余的水分未能被排泄而蓄積在體內時所發生的現象 。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥 ， 實際上也是暫時消除了浮腫 ， 對脂肪難以起到根本減少的作用 。想要減肥的話 ， 最好就控制飲食 ， 加上體育鍛煉 ， 另外吃飯的時候一定要少鹽 。
7、鹽吃多了易長斑
研究證實吃鹽過多肌膚上更加容易長雀斑 ， 女人們一定要開始警惕了 ， 食鹽過多 ， 除可使面色黑黃外 ， 也有可能導致面頰長出雀斑 。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多 ， 則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼 。可見雀斑容易愛上飲食口味重的人 ， 女性一定要注意 。如果是自己做飯的時候一定要以清淡為主 ， 如果外出吃飯也要記得點清淡的食物 ， 這樣有利于減肥 ， 也有利于保健和美容 。每天鹽分攝入量不要超過6克 。
8、鹽吃多了易睡眠猝死
睡眠猝死癥近年在東南亞國家 ， 如泰國及菲律賓肆虐 ， 過去16年共奪去超過5000人的性命 。有專家懷疑 ， 這種病可能和飲食習慣偏咸有關 。
這個癥狀從1981年~1997年 ， 奪去超過5000名泰國人的性命 ， 促使泰國衛生部展開研究 ， 尋找此病的真正成因 。
菲律賓衛生部長說 ， 50年代的調查發現 ， 超過五成死于此病的人都有急性胰腺炎 ， 而胰腺炎起因 ， 可能是因菲律賓菜偏咸所致 。不過他說現時專家未能確立其因果關系 。泰國一項同類調查亦發現 ， 出現睡眠猝死癥的原因 ， 可能和食用魚露有關 ， 但國際衛生組織無法確定 。
防止食鹽過多
1、少在外就餐 ， 讓你的“重口味”回歸清淡
“湘菜”、“川菜”、“東北菜”……各種地方菜的菜館 ， 讓你的口味越來越重 。當人習慣這種重口味后 ， 再吃清淡的飯菜就覺得不開胃、沒味道 ， 于是哪怕是在家吃飯 ， 菜中的鹽不由自主就要多加兩勺 ， 才夠味 。
少在外就餐的意義 ， 不只是減少在外吃的那幾頓飯攝入的鹽 ， 更重要的意義是讓你的“重口味”回歸清淡 ， 口味是可以培養 ， 逐漸習慣成自然的 。改變口味 ， 是減鹽最重要方法 。

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