把時間多留給自己,繼續發展其他方面,不要傻傻地坐著了 。
第二:
便利店營收的高低,最重要的還是選址,有的日營業額只有1000~2000元,有的可以達到上萬,正常30~40平米的便利店,一個月的流水都會至少保持在8萬~12萬,如果達不到,你就要好好想想了,不要因為所謂的品牌門頭就隨意選址,它本質上還是便利店,便利店跟其他行業不一樣,別的是扎堆,越多同行越好,便利店是越少越好 。
在盈利方面值得注意的是,煙酒等等一些低利潤產品在日常銷售的占比,便利店的利潤主要來源于零食、飲料等等,而不是煙酒 。煙酒的毛利大體都在10%~15%之間,而零食、飲料的毛利是在45%~55%之間,甚至更高 。
如果你日營業保持在3000左右,那這兩者的銷量比例對你的利潤有著非常大的影響,自己算一下就一清二楚了 。
為什么有的便利店看起來生意很好,但是賺不到錢,就是因為消費者在產品上的選擇,煙酒只不過是一種引流產品,這就關系到你的選址、運營、產品的種類、店內貨物的擺放位置 。
開便利店也是有學問的 。
【京東便利店加盟條件及費用電話 京東便利店加盟條件及費用】如果你覺得上述兩種加盟顯得LOW、不夠高端,現在我就講講 “ 7 — 11 ”,等等一些相對高端的便利店,如果沒興趣可以跳過,直接查看便利店的新興模式 。
7—11的加盟分為A、B、C、D、V五種類型,但大部分的地區只開放A、D兩種 。
A:投資管理型
需要個人全額投資,法人、管理運營也都是個人完成,711方面給出的加盟費價格是43.2萬元 。如果是在北、上、廣、深等一線大城市,費用要在80~100萬區間,加上其他裝修、設備成本大概估計總投入要在90~150萬 。
他不收管理費,但是每個月的毛利他要抽走38%,你每天的流水都是要經過711公司,所以他有精確的數據,然后結算完成后再給你定期結算,比如一個月一次結算一次,某個月的毛利是10萬,他就要抽走3.8萬,看清楚是毛利,不是凈利 。
D:委托管理型
他把現成已經開好的門店委托給你,但是這家店的所有權是711的,你只有經營權,不過費用要便宜很多,只要32.2萬元,其他費用都由711承擔 。
門面月營收分配是這樣的:
- 月利潤小于4萬,711抽52%
- 月利潤在4~10萬,711抽68%
- 月利潤在10~22萬,711抽78%
你可以理解為,你花了30多萬給自己買了一份高薪工作 。
而像相同檔次的 “ 羅森 ” 、“ 全家 ” 等模式也大同小異,大概知道一下就好,主要還是費用上的差異 。
最后,這是我覺得這篇文章最有看頭的內容,“ 便利店新模式 ” :臨期食品專賣
什么叫 “ 臨期食品 ” ?
就是臨近保質期而又沒有過保質期的產品 。
怎么判定?
按照相關標準來界定的時間為:
- 保質期1年,臨期為到達保質期的前45天 。
- 保質期1個月,臨期為到達保質期的前5天 。
- 保質期半個月,臨期為到達保質期的前1~4天 。
其實在關于臨期食品的概念不是剛剛才出現,大家在各大大型商超角落都可以看到臨期食品的存在,比如蔬菜、水果、生鮮、等等都是低價促銷 。
但是這種新模式選擇的是更為穩定的 “ 品牌酒水 ” 、 “ 品牌飲料 ” 、 “ 品牌零食 ” 等等品類 。
新期與臨期最大的區別在于,質量有保證但是價格只有原本的20%~50%,成本就更不用講了,有沒有需求?肯定有!而要做的就是整合穩定的臨期食品貨源以及渠道 。
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