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喝水的學(xué)問 中醫(yī)公布喝水養(yǎng)生法( 二 )

云知道喝水


常喝這種水會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀;有毒的亞硝酸鹽還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者還會(huì)昏迷甚至驚厥 。
蒸鍋水
蒸鍋水就是指蒸饅頭等的剩鍋水，反復(fù)多次使用的蒸鍋水中亞硝酸鹽的濃度會(huì)很高 。
經(jīng)常飲用這種水或者用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、泌尿、神經(jīng)和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰 。
未開的水
眾所周知，將水煮沸的過程是去除水中多種細(xì)菌等有害物質(zhì)的過程，無論是農(nóng)村喝的河水、泉水，還是城市里喝的自來水都含有很多對(duì)身體不利的物質(zhì) 。
當(dāng)水溫達(dá)到100攝氏度時(shí)，大部分有害物質(zhì)會(huì)隨著蒸汽蒸發(fā)而大大減少，如果繼續(xù)沸騰3分鐘，飲用就更安全了 。
重新煮開的水
對(duì)于這種說法，目前并沒有實(shí)驗(yàn)論證確定重新煮開的水對(duì)人體有害 。所以說，如果僅僅再煮開過一次，到底有多大害處不好說;但是如果重復(fù)多次煮開，變“千滾水”的性質(zhì)就不好了 。
而且從衛(wèi)生角度來說，還是喝新鮮的開水對(duì)人體最好，而新鮮的開水受污染的程度也最低 。
早上空腹喝水究竟對(duì)不對(duì)？
一、早上空腹喝水是對(duì)是錯(cuò)
近日在網(wǎng)絡(luò)及微信上流傳著這樣一種說法：“早起空腹喝涼開水，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓人身體困乏、胸悶氣短、記憶力減退，還可能出現(xiàn)一些生育功能問題 。其解釋為，早上需要陽(yáng)氣運(yùn)行氣血，空腹喝涼開水，會(huì)克火抑陽(yáng)，損壞體質(zhì)，即使是喝溫開水也不行 。”
事實(shí)上，這種說法不夠準(zhǔn)確 。水對(duì)氣血的運(yùn)行很重要，適量、適時(shí)地飲用不會(huì)影響氣血運(yùn)行 。至于“空腹喝涼開水，會(huì)克火抑陽(yáng)，損壞體質(zhì)”的說法是有道理的 。這是因?yàn)樵缟鲜顷?yáng)氣升發(fā)的開始，此時(shí)空腹喝水可刺激蠕動(dòng)、防止便秘，但如果喝涼水，對(duì)臟腑的陽(yáng)氣會(huì)產(chǎn)生一種不良刺激，時(shí)間久了不利健康 。建議早起后喝溫開水，即燒開的水自然冷卻至30℃~35℃，一般喝著不燙嘴，腸胃不感覺刺激即可 。與涼白開相比，溫開水接近體溫，容易被人體吸收 。需要提醒的是，早晨空腹喝水不宜多飲，一杯足以達(dá)到保健效果，否則會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，妨礙食物的消化 。
二、清晨第一杯水應(yīng)該怎么喝
1.白開水是最沒負(fù)擔(dān)的水
早上起床建議喝白開水 。有人主張?jiān)绯科饋砗纫槐}水，我認(rèn)為沒多大意義 。現(xiàn)代人本身攝取的鈉就過多，在身體不缺少鹽的情況下再喝淡鹽水，會(huì)增加無價(jià)值鹽的攝入 。研究表明，白開水中含有的鈣、鎂等礦物質(zhì)對(duì)預(yù)防心血管疾病很有幫助，比較適合中老年人 。還有人主張?jiān)绯亢纫槐涿鬯J(rèn)為有利于緩解便秘 。蜂蜜中的果糖對(duì)便秘的人有一定潤(rùn)腸、滑腸的作用，但對(duì)于大多數(shù)人，白開水就夠了，白開水中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等都不存在，是最沒有負(fù)擔(dān)的水 。清晨喝一杯白開水，在人體代謝過程中，既補(bǔ)充了細(xì)胞的水分，也降低了血液黏稠度，有利于尿液的排出 。此外，白開水沒有任何熱量，不用消化就能被人體吸收，使血液迅速得到稀釋，促進(jìn)血液循環(huán)，讓人更快地清醒過來 。
2.溫涼因人而異
晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，天冷時(shí)可喝溫開水，以盡量減少對(duì)胃腸的刺激 。有研究表明，當(dāng)水溫在25癈左右時(shí)，水分子與人體的細(xì)胞親和性最佳，細(xì)胞的吸水能力最強(qiáng) 。所以早晨喝一杯溫白開水是最佳選擇 。對(duì)于年輕人、體質(zhì)好的人來說，喝涼白開也是容易接受的，但對(duì)于年老、體弱、怕涼、胃寒的人來說，清晨一杯溫開水，是上佳的選擇 。總之，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的身體狀況選擇適合自己的水溫 。

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