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時間|你家的早餐健康嗎？根據這個公式來檢查一下吧！

俗話說：“一日之計在于晨 。 ”早餐 ， 是一日三餐中最重要的一餐 ， 可很多人早晨寧愿花時間賴會兒床 ， 或者精心梳洗打扮 ， 也懶得拿出20分鐘認認真真吃個早餐 。
時間|你家的早餐健康嗎？根據這個公式來檢查一下吧！
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在快節奏的生活中 ， 很多人認為能做到按時吃早餐就是對健康負責了 。
但有句大實話還是得說： 你所習慣的早餐搭配存在諸多不合理 ， 長期這樣吃 ， 可能跟不吃一樣損害健康 。
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吃好早餐的重要性

現代人生活節奏越來越快 ， 很多人沒有時間好好準備早餐 ， 也有人養成了不吃早餐的習慣 。 但是 ， 你知道吃好一頓早餐有多重要嗎？
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1.早餐吃得好 ， 大腦發育更好
有研究發現： 不吃早飯的學生 ， 除了注意力比較差之外 ， 反應也慢 。
2.早餐吃得好 ， 記憶力更好
國外研究人員對5000名9-11歲兒童進行了分析 。 發現 早餐吃得好 ， 注意力和記憶力更好 ， 考試高于平均分數的可能性是平時的兩倍 。
3.早餐吃得好 ， 肥胖率低
人體消化食物需要胃酸及其它消化酶 ， 不吃早飯 ， 這些消化液容易造成胃潰瘍等消化系統疾病 ， 還會增加膽結石的風險 。
【時間|你家的早餐健康嗎？根據這個公式來檢查一下吧！】經常不吃早餐的孩子 ， 肥胖率也更高 。
02
5 種最差早餐 ， 經常吃傷身
將以下食物當作一頓早餐 ， 一是不健康 ， 二是營養太單一 ， 對身體的吸收沒有多大好處 。
1.零食：影響腸胃消化
很多人會在家里放一些零食 ， 以備不時之需 。 早上起來后 ， 時間不是很充裕 ， 就往往順手拿起零食做早餐了 ， 方便快捷 。
平時肚子餓了 ， 吃點餅干、巧克力等零食是可以的 ， 但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐 ， 那就非常不科學了 。
零食多數屬于干食 ， 對于早晨處于半脫水狀態的人體來說 ， 是 不利于消化吸收的 。
餅干等零食主要原料是谷物 ， 雖然能在短時間內提供能量 ， 但很快會使人再次感到饑餓 。 臨近中午時 ， 血糖水平會明顯下降 ，早餐吃零食 ， 容易導致營養不足、體質下降 。
2.“回味早餐”：小心有害細菌等微生物
“回味早餐”指的是剩飯菜 ， 或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等 。
這樣的早餐制作方便 ， 內容豐富 ， 基本與正餐無異 ， 通常被認為營養全面 。然而它們在隔夜后 ， 可能產生有害細菌等微生物 。
吃剩的蔬菜 ， 盡量別再吃； 把剩余的其他食物做早餐 ， 一定要保存好 ， 以免變質；從冰箱里拿出來的食物 ， 要加熱煮透 。
3.油炸食物：容易發胖
面粉類食物在油炸過程中會吸很多油 ， 如炸雞翅、油條、蔥油餅、春卷、手抓餅等食物 ， 不建議天天吃 。
長期吃這樣的早餐 ， 肝腎代謝壓力會加大 ， 心血管疾病發生風險高 ， 而且容易增胖 。
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4.水果：能量供給低
有些人為了減肥 ， 就把水果當成早餐 ， 這樣的早餐既缺乏供給大腦能量的糖原（主食等碳水化合物） ， 又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白質 ， 長期食用會 引起多種營養素的缺乏 。
所以 ，早餐僅僅吃水果是遠遠不夠的 。
5.白粥+咸菜：造成營養不足
白粥是很多人的早餐選擇之一 。 喝白粥確實比零食、油炸食物當早餐更健康 ， 不過 ， 白粥的營養成分太單一了 ， 沒有辦法滿足身體對各種營養素的需求 。

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