黑胡椒粉、椒鹽適量
玉米淀粉一湯勺
面粉三湯勺
雞蛋2個
家庭版勁脆炸雞塊，無需炸雞粉的做法
- 去骨雞腿肉切?。ㄎ屹I的是切好的，如果自己切的話把雞皮留著，做出來會更香），洗凈的雞腿肉控干水分，加入切好的蒜末、一茶匙白糖、小半匙鹽、三茶匙生抽、兩茶匙耗油
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- 適量黑胡椒粉（給寶寶吃少加一點）、適量椒鹽、滿滿一茶匙的蜂蜜，將雞肉與各種調(diào)料混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制1小時
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- 兩個雞蛋磕入碗中，攪拌均勻備用 。再拿一個碗，裝入一湯勺淀粉?三湯勺面粉?適量椒鹽粉混合均勻
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- 炸鍋中倒油，開火，油燒至五成熱，有氣泡冒出即可開炸 。夾一塊雞肉??在蛋液里滾一圈??之后到干粉中滾一圈??再裹一層蛋液??最后干粉中滾一圈，抖一抖，放入炸鍋中
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- 先炸第一遍，中火轉小火，炸至表面微黃即可撈出
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- 炸過一遍的雞塊
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- 再放入油鍋中復炸第二遍，火候調(diào)小，反復翻面，炸至表面金黃即可出鍋，盤中鋪吸油紙，將炸好的雞塊呈盤
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- 剛出鍋的雞塊，又酥又脆，不要著急吃，真的很燙😂喜歡吃辣的朋友可以撒上一點辣椒粉
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- 炸兩遍的雞肉已經(jīng)熟透，因為加了蜂蜜腌制，所以肉嫩且多汁，非常好吃 。
【家常炸雞塊的做法大全 炸雞塊】請點擊輸入圖片描述
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